酸梅也叫青梅，梅子，是一种水果。属龙脑香科乔木植物，果实可食用，肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味。接下来我们就去了解下这植物的小资料吧。
酸梅小资料介绍
酸梅属于乔木植物，生长周期是秋天落叶，冬天开花结果，春夏天长叶长果。酸梅在腊月开花，花是白色，花谢后结果，初结果时颜色青青的，和叶子的颜色一样，大概到四月下旬酸梅基本成熟，颜色呈淡黄色，味道酸而有点苦。核有点椭圆形，核很硬有一个尖，表面不平。到了五月份，果色变成黄色，味道就和原来不一样了，酸中带甜，但不可多吃，否则，牙齿就会被酸倒。
酸梅的主要价值介绍
酸梅主要价值：医疗
医学专家指出，一般孕妇特爱吃酸梅，这是因为其中蕴含着防老化、益肝养胃、生津止渴、中和酸性代谢产物等功效。有的人可能会误以为吃多了酸梅，会产生过多的胃酸，导致胃痛。实际上酸梅是属于碱性食物，它的功用可不只是让人解解馋、当零嘴。它还有以下多种神奇的疗效。
酸梅主要价值：营养
酸梅含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。酸梅果实中有机酸含量一般在30%-65%，远远高于一般水果。酸梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效，尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多，它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收。
酸梅主要价值：保健
1、消除疲劳，增加活力：酸梅的果实富含的柠檬酸等有机酸具有增进食欲，恢复体力，消除疲劳等功效。同时能改善便秘，安神，解烦。
2、抗肿瘤，清除血液垃圾：酸梅的果实含有丰富的柠檬酸和苹果酸，酸味极强，这些有机酸不仅能把血液中积存的乳酸排除体外，而且还能抑制新的乳酸产生，达到清洁血液的作用。
3、保护肝脏：酸梅果实中含有丙酮酸和齐墩果酸等活性物质对肝脏有保护作用，能提高肝脏的解毒功能，增强人体解食毒、水毒、血毒的能力，故有“人体卫士”之称。
4、延缓衰老，保持美容：酸梅能促进皮肤细胞新陈代谢，起到美肌、美发效果，还可促进激素分泌物活化，从而达到延缓衰老的作用。
文章总结
酸梅作为传统的一种保健果品，具有进一步研究和开发利用的价值。其深加工、多层次加工，是青梅可持续发展的有效途径之一。今天我们对于酸梅小资料的介绍就结束了，如果你对还想要了解其他植物的小资料，或者还想知道酸梅的其他信息，可以关注一路发发装修网花卉盆景板块。
