辣木是高约3-12米的乔木，树皮软木质枝有短柔毛；根有辛辣味。叶薄纸质，卵形，椭圆形或长圆形，叶背苍白色，无毛；花序广展，花瓣匙形，白色，带有芳香，花期全年，果期6-12月。辣木树的树龄约可达20年。
辣木的介绍
辣木作为蔬菜和食品有增进营养，食疗保健的功能；也广泛应用于医药、保健等方面，被誉为“生命之树”，“植物中的钻石”。辣木的适应能力非常强，在各种土壤中均能生长，喜欢光照，能耐长期干旱。也能耐受轻微的霜冻。辣木树通过种子或扦插繁殖，生长很快，幼苗期若不进行剪枝，则第一年就可以长到四公尺的高度，树干直径可达30公分。
辣木的用途
印度当地人民常食用辣木，鲜叶可作为蔬菜食用，嫩叶类似菠菜，可以作汤或沙拉。嫩果荚也可以食用，干种子可以打成粉末作为调味料，幼苗的根干燥后也可以打成粉末作为调味料，有辣味。辣木的枝叶非常的漂亮，花黄白色略带香味，通常作为观赏树木。种子可榨油，供工业和工艺用。嫩叶和嫩果可食用，花和树皮可供药用。
辣木籽的介绍
辣木籽的果荚像豇豆，辣木籽本身长相也比较怪异，长得有菱有角的，还穿着白色的象纸一样的衣服；它的保水本领相当厉害，因此，辣木籽除少量用于种植之外，大量的用途是用来做生产原料，在食品、医药、保健、化妆品等领域都有着良好的应用价值，如可用于液体净化、提取制造保水、防晒等高档化妆品的活性物质等。
辣木的医用价值
小小的辣木籽就有这么多的作用，辣木树本身其他部位的作用更是不胜枚举。它的根、皮、叶、花、果、种子、树胶等均可药用，可称为印度、非洲等国家或地区治病，保健之宝。辣木树叶含钾量高，有助于拮抗国人习惯的高钠饮食；根可以利湿、健脾；根或根皮有驱风、消炎、健胃、利尿、壮阳之效；叶为妇科药，治子宫发炎、赤白带、淋病、梅毒；种子治肝脾肿大。树胶治齿骨疽、耳痛。
印度辣木树
而作为食用栽培的印度辣木树含有丰富的营养，欧美先进国家已将辣木视为新时代健康的食物。它里面的蛋白质含量很高，不含胆固醇；还含有人体所需的各种矿物质及维生素。
小编总结
辣木的使用功能还包括很多，不仅是辣木籽和它的根、叶等，为了让辣木树更好的造福人类，有关国家和地区正在深入研究开发，相信通过他们的么里，辣木更多的价值会被人类很好的利用，在日常生活中，食用印度辣木树也能有效的维持我们身体的健康哦！
