紫藤别名藤萝、朱藤、黄环，属豆科、紫藤属，民间紫色花朵或水焯凉拌，或者裹面油炸，制作“紫萝饼”、“紫萝糕”等风味面食。而今天小编要为大家介绍的则是这种植物的根茎，也就是紫藤根的功效与作用。
在了解紫藤根的功效与作用之前，我们先介绍下紫藤，紫藤原产我国，朝鲜、日本亦有分布。华北地区多有分布，以河北、河南、山西、山东最为常见。华东、华中、华南、西北和西南地区均有栽培。中国南至广 东，北至内蒙古普遍栽培于庭园，以供观赏。花可炒作菜食，茎叶供药用。花开可半月不凋。常见的品种有多花紫藤、银藤、红玉藤、白玉藤、南京藤等。上海有紫 藤镇、紫藤园，苏州亦有古藤。
【中文名】紫藤根。
【来源】为豆科植物紫藤的根，植物形态详"紫藤"条。
【采集】全年可采。
【性味归经】甘，温。肝、肾、心三经。
【功用主治】治筋络风气，补心。
【选方】1、治痛风：紫藤根五钱。配其它痛风药煎服。2、治关节炎：紫藤根、枸骨根、菝葜根(均鲜品)各一两。水煎米酒兑服。
紫藤根及茎皮、花、种子入药。紫藤花可以提炼芳香油，并可以解毒、止吐泻。紫藤的种子有小毒，含有氰化物，可以治疗筋骨疼，还能防止酒腐变质。紫藤皮可以杀虫、止痛，可以治风痹痛、蛲虫病等。能够止痛，杀虫。用于腹痛，蛲虫病。
了解了紫藤根的作用，我们在说说它的食用，在河南、山东、河北一带，人们常采紫藤花蒸食，清香味美。北京的"紫萝饼"和一些地方的"紫藤糕"、"紫藤粥"及"炸紫藤鱼"、"凉拌葛花"、"炒葛花菜"等，都是加入了紫藤花做成的。
把紫藤花当做下酒菜，这可是与彼时的餐饮习俗相互契合的。金朝学者冯延登称赞，在斋宴之中，紫藤花堪比素八珍的美味——食用紫藤花的风俗绵延传承至今。民间紫色花朵或水焯凉拌，或者裹面油炸，抑或作为添加剂，制作“紫萝饼”、“紫萝糕”等风味面食。
紫藤对二氧化硫和氧化氢等有害气体有较强的抗性，对空气中的灰尘有吸附能力，在绿化中已得到广泛应用，尤其在立体绿化中发挥着举足轻重的作用。它不仅可达到绿化、美化效果，同时也发挥着增氧、降温、减尘、减少噪音等作用。
紫藤为长寿树种，民间极喜种植，成年的植株茎蔓蜿延屈曲，开花繁多，串串花序悬挂于绿叶藤蔓之间，瘦长的荚果迎风摇曳。今天小编对紫藤根的介绍就到这儿，感谢大家的欣赏。
