荠菜的营养价值很高，食用方法多种多样。还有很高的药用价值，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。你了解它吗？今天小编就简单为大家介绍下荠菜的识别方法及带大家欣赏荠菜图片。
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一边欣赏荠菜图片，我们一边从花和叶子上对荠菜进行介绍。
叶：荠菜基生叶丛生挨地，呈莲座状，叶片卵形至长卵形，有羽状分裂，叶上有毛，叶缘有翼，叶柄较长，顶生叶最大，侧生叶片较小，具白色边缘。茎生叶狭披针形或披针形，两面有细毛或无毛，基部箭形抱茎，边缘有缺刻或锯齿。
花：欣赏荠菜图片花卉，荠菜十字花冠。总状花序。四强雄蕊。短角果扁平。花瓣倒卵形，呈圆形至卵形，先端渐尖，浅裂或具有不规则粗锯齿，总状花序项生或腋生，花瓣白色为两性，匙形或卵形，有短爪。倒卵状三角形或倒心状三角形。
荠菜图片，如何识别荠菜呢？荠菜为总状花序轴较细，鲜品绿色，干品黄绿色，小花梗纤细，易断，花小，直径约25mm，花瓣4片，白色或淡黄棕色、花序轴下部常有小倒三角形的角果，绿色或黄绿色，长5-8mm，宽4-6mm。气微清香，味淡。
欣赏荠菜图片。了解常见的荠菜品种。
板叶荠菜
板叶荠菜图片，板叶荠菜又叫大叶荠菜，上海市地方品种。植株塌地生长，开展度18厘米。叶片浅绿色，天而厚，叶缘羽状浅裂，近于全缘，叶面平滑，稍具绒毛，遇低温后叶色转深。该品种抗寒和耐热力均较强，早熟，生长快，播后40天既可收获，产量较高，外观商品性好，风味鲜美。其缺点是香气不够浓郁，冬性弱，抽薹较早，不宜春播，一般用于秋季栽培。
散叶荠菜
散叶荠菜图片，散叶荠菜又叫百脚荠菜、慢荠菜、花叶荠菜、小叶荠菜、碎叶荠菜、碎叶头等。植株塌地生长，叶片绿色，羽状全裂，叶缘缺刻深，叶窄较短小，绿色，叶缘羽状深裂，叶面平滑绒毛多，遇低温后叶色转深，带紫色。该品种抗寒力中等，耐热力强，冬性强，比板叶荠菜迟10～15天。香气浓郁，味极鲜美，适于春季栽培。
荠菜全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。荠菜耐寒，冬季保护栽培较容易，对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。今天小编对荠菜识别的介绍就到这儿，感谢大家欣赏荠菜图片。
