现代研究表明马齿苋还含有丰富的脂肪酸及维生素A，脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质。今天小编就为大家介绍马齿苋的功效与作用及食用方法。
马齿苋的功效与作用及食用方法有哪些，小编为大家简单介绍。
主治功能：清热解毒，散血消肿。治热痢脓血，热淋，血淋，带下，痈肿恶疮，丹毒，痕疬。用于湿热所致的腹泻、痢疾，常配黄连、木香。内服或捣汁外敷，治痈肿。亦用于便血、子宫出血，有止血作用。
1、主诸肿瘘疣目，捣揩之；饮汁主反胃，诸淋，金疮血流，破血癖症癖，小儿尤良，用汁洗紧唇、面疱、马汗、射工毒涂之瘥。
2、湿癣白秃，以马齿膏和灰涂敷。治疳痢及一切风，敷杖疮。
3、主目盲白霄，利大小便，去寒热，杀诸虫，止渴，破症结痈疮。又烧为灰，和多年醋滓，先灸丁肿。以封之，即根出生捣绞汁服，当利下恶物，去白虫。
4、益气，消暑热，宽中下气，润肠，消积滞，杀虫，疗疮红肿疼痛。
马齿苋的功效与作用及食用方法表现在哪些方面呢，往下看吧。
1、预防菌痢：在菌痢流行季节服用马齿笕，发病率明显下降。
2、治疗菌痢、肠炎及痢疾带菌者;马齿苋对急、慢 性菌痢的疗效，与其它治痢药物如磺胺脒、合霉素等相仿，对急性病例的有效率在90%以上，对慢性病例的有效率亦在60%上下。
3、治疗钩虫病。
4、治疗急性阑尾炎：马齿笕能使白细胞恢复正常，腹痛、反跳痛、腹肌紧张 消失，压痛消失或尚有轻微深压痛。
5、治疗淋巴结核溃烂，马齿笕对其它骨结核溃破也有同样疗效。同时还能治疗多种结核病。
6、治疗疮疖及化脓性疾患：马齿笕对令疮毒、疖肿、乳痈、丹毒、蜂窝织炎、肛周脓肿、甲 沟炎等，溻洗还可用于黄水疮、臁疮、足癣感染等，湿敷法主要用于糜烂渗出性皮损，如湿疹、滦疮、婴儿湿疹、接触性皮炎等都有很好的治疗效果。
马齿苋的功效与作用及食用方法如何呢？马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶 部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，味道很好，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。
马齿苋常生在荒地、田间、菜园、路旁，分布在中国各地，虽然它长相平平，但它的食用价值和药用性完全掩盖了长相的缺点。今天小编对马齿苋的功效与作用及食用方法的介绍就到这儿，感谢大家的欣赏。
