百里香是茎部窄细的一类常绿植物，早就古代，它就以芳香草而出名，被当作香料而被广泛种植。百里香可作花坛布置欣赏，还可提炼精油，具有显著的杀菌消毒作用，此外它还有诸多的药用功效。那么究竟百里香是什么样的一种植物呢？百里香栽培方法是怎样的呢？
百里香是什么
百里香是唇形科属的多年生芳香草本植物，最高可达40厘米，起源于地中海一代。百里香茎部窄细，开花时香味浓郁，自古以来就被人们当作香料和药物使用。百里香外表不出众，但药用价值高，可驱蚊，味辛微温，有祛风解表、行气止痛、止咳降压等功效，常用于治疗感冒、咳嗽、头痛、牙痛、消化不良、急性肠胃炎、高血压等病症。
百里香在欧洲是烹饪常用香料，味道辛香，将它加入菜肴中，味道非常鲜美。欧洲传统上还认为百里香是象征勇气的，所以中世纪时常将百里香赠予即将出征的骑士。百里香在我国常作茶饮，又称作地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，主产西北地区，尤以宁夏南部山区较为集中。在天气炎热时，泡一杯百里香茶饮消暑解渴，乃为上品！
百里香栽培方法——培植
1、百里香喜光，喜温暖，栽培环境必须要光线充足，最好在向阳处，否则极易徒长。
2、百里香对土质要求不高，但需排水良好，可使用泥炭苔或栽培土混合真珠石使用。
3、百里香的生长适宜温度为20—25℃，台湾地区栽培要注意夏季的高温，可将植株稍微修剪，以利通风，并放在阴凉处越夏。
4、百里香施肥要适量，春秋季生长旺盛季，施以花宝稀释1000倍，每7—10天浇灌一次，夏季百里香植株较虚弱，最好不施肥。
百里香栽培方法——育苗
百里香主要用种子繁殖和分株繁殖方法。种子繁殖法宜在春季3～4月播种育苗，苗期注意保持土壤湿润，并需要剔除杂草。当百里香小苗长到10～15厘米时可按照30～45cm×25～30cm的行株距定植于大田之中，栽后再进行浇水。
分株繁殖法通常选用3年生以上植株，于3月下旬或4月上旬尚未发芽时将母株连根挖出，然后根据株丛大小分成4～6份，每一株丛应保证有4～5个芽，即可进行栽植。除此之外还有分簇繁殖法，即在植株生长期间将匍匐茎切断，然后进行移栽。
百里香栽培方法——田间管理
百里香定植后需立即浇水，并注意保持土壤湿润，直至缓苗。百里香生长期间宜每月浇水1次，并及时中耕松土，雨季则应注意排水。结合浇水，可根据百里香的生长情况追施尿素1～2次，每次每亩用量大约在5千克左右。入冬前浇一次越冬水，而后培育腐熟的干粪肥，并培土，以利于百里香越冬。
