因为天气干燥，秋天是一个很容易上火的季节，再加上秋季是从炎热到寒冷天气的过过渡季节，人们更容易生病，因此秋天一定要注意避免上火。而上火则可以通过选择具有降火作用的食物来调节，而且效果会非常好，这比吃药的副作用要小得多。秋天吃什么去火呢？人们可以多选择一些具有生津滋润效果的食物，例如石榴、红枣、山药等等。
营养健康 | 秋天去火的食疗办法
在秋季，你会发现很多人的嘴唇都会出现干裂的情况，而且会觉得有鼻子干燥、嘴唇干燥、便秘、喉咙干燥等情况，这是因为缺水造成的，因此不仅要注意吃饭方面，而且还要多喝水，一天的饮水量不能少于1升。要是你喜欢喝一些饮料的话，应以滋阴去火的饮料为主，例如枸杞水、菊花茶等都具有清肝明目的功效，最重要的是，他们有很好的去火作用。
秋燥易伤肺，引起呼吸道感染，因此在秋天吃什么去火，还可以考虑多吃木耳，因为木耳有润肺作用。还应该多吃水果、蔬菜以及谷物，少吃盐和糖，主食要比较清淡，不要摄入过多的盐，因为秋天，盐更容易集聚在血管壁上，导致动脉粥样硬化。
对于秋天吃什么去火，专家指出，中医主张清热润燥；饮食选择上主要以养阴为主，多吃生津滋润类食物和水果，如甘蔗、柿子、银耳、菠萝、蜂蜜、龟肉、蛋类等。
应该少吃辛辣的食物，防止损阴伤肺，或吃一些酸甜食物，如石榴、苹果、葡萄、芒果、柠檬、山楂等。另外，百合具有神奇的效果，它不仅具有清心安神、润肺止咳的作用，而且还具有消除疲劳的作用。
营养健康 | 秋天吃什么去火？
海藻
海藻类食物富含各种营养物质，如蛋白质、纤维、维生素和矿物质等。海藻食物中含有丰富的可溶性纤维海藻糖酸，能够保护人体免受辐射的伤害。
姜
生姜能增强人体的免疫系统，能缓解疼痛、咳嗽、发热，还能有效地抑制疾病。生姜是一种很好的杀毒食物，具有杀菌和抗真菌的作用，是秋季治疗感冒和流感的有效食物。
大蒜和洋葱
大蒜和洋葱能使人恢复精力，增强人体免疫力。大蒜具有降低胆固醇的作用，经常吃大蒜和洋葱对呼吸系统有利，能使人呼吸顺畅。
山药
它的特点是补而不滞，不热不燥，无论男女老少，不管身体健康或者有疾病，都可以吃山药来去火。
莲藕
莲藕能清热生津止渴，熟藕能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。
黄鳝
秋季吃黄鳝，不仅能够补充身体营养，而且黄鳝对人体的血糖也有很好的调节作用，黄鳝的吃法有很多，烧黄鳝、清炖黄鳝都是不错的选择。
红枣
秋食红枣，能滋阴润燥、补肺益气等，它和银耳、百合、山药等炖在一起吃，效果更好。
另外，关于秋天吃什么去火，大家还可以选择梨、荸荠、胡萝卜、荠菜、香菇、海带、番茄、兔肉等，既想去火还要进补，则可以选择黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。
