黄灿灿、圆溜溜的柚子成熟于深秋，多于霜降后采摘。柚子为芸香科柑橘属常绿乔木，原产我国、印度、马来西亚一带。吃柚子的好处有很多，这是因为柚子的营养成分丰富，包括多种维他命、柠檬酸、钙、磷、铁等物质。但如果柚子食用不当，也可能对人体健康造成一定危害。因此了解吃柚子的好处和坏处都是很必要的。
营养健康 | 吃柚子的好处：营养成分
据测定，柚子果肉含维生素B1、维生素B2、维生素C、新橙皮苷、烟酸、有机酸、柚皮苷、胡萝卜素、钙、磷、铁、糖类及挥发油等。每100克果肉维生素C含量高达120毫克，高出柑橙2倍以上，高出苹果7倍以上。柚子还含有丰富的维生素P，对患有心血管疾病的人有益。柚子果肉中还有胰岛素成分，有助于调节血糖，因此事糖尿病患者的理想水果之一。而柚子中的有机酸枸橼酸，可以延缓人体疲劳。柚子中的天然果胶，可以让血液中的胆固醇大大降低，是一种很健康的水果。
营养健康 | 吃柚子的好处有哪些？
中医认为，柚子味甘、酸，性寒，具有健脾消食、宽中下气、化痰止咳的功效。常用于消化不良、胃痛、孕妇呕吐、气管炎多痰、乘船车昏眩等症。生吃柚子果肉可收到生津止渴、帮助消化、清新口气等功效。孕妇食欲不佳者，吃柚子能够起到开胃的作用。酒后吃柚子，有一定的解酒作用。因此，柚子不仅是受人欢迎的时令水果，也是治病的食疗佳品。
柚子具有消脂的作用。柚子中含有一种特殊营养成分——天然果胶，能够祛除蓄积在体内的多余脂肪，还能降低血液中的胆固醇含量。且柚子含有的丰富纤维组织，能通过促进肠道蠕动，使大便通畅，从而将多余的脂肪和毒素排出体外。
营养健康 | 吃柚子的好处和坏处：坏处
柚子、药物两相克
生病了，医生往往会建议我们多吃水果。倘若是重病，亲戚、朋友来看望我们时也会拎很多水果来。那么请记住这条健康小知识：不要吃柚子，因为柚子跟很多药物“相克”。
最近一位加拿大医生检索了大量文献后发现，大约有85种药物会跟柚子里的成分发生反应，其中43种会带来严重的副作用。
据研究，柚子里的化学成分会破坏我们身体里的一种酶，而这种酶对药物起到分解作用。医生所开药物的剂量是假设我们身上这种酶起作用的条件下设定的，倘若酶被柚子破坏了，药物得不到及时分解，就会在我们全身不停地循环，其效果就相当于服药过量，这会带来很多副作用。最严重的副作用是心跳过快，这有时会导致心跳停止，猝死。一个人倘若服用抗癌药物的同时又吃柚子，那么这种情况发生的概率较大。
高血压不能吃柚子
柚子中含有缓解高血压所必需的天然微量元素钾，照理说应该是降血压的好东西。但由于大多数高血压患者会一直服用降压药，要是在此期间吃了大量的柚子，那对高血压病情的缓解不仅不利，甚至会出现头晕恶心、心慌乏力等症状，甚至可能诱发心绞痛、心肌梗死或中风。因此在服用降压药期间，一定不要吃柚子或者饮用柚子汁等。
营养健康 | 吃对柚子巧治病
1、柚子5～8只，去皮、核，绞汁后文火煎浓稠，再加入蜂蜜500克、冰糖100克、姜汁10毫升，熬成膏状装瓶。每次1汤匙，温水冲服，每日1～2次。功能宽中理气。适用于妊娠恶心呕吐。
2、柚子1只，去皮、核。将果瓤切碎放广口瓶内，加黄酒15克腌渍、隔水炖烂，加蜂蜜30克，调匀。每日2～3次，或时时含咽。功能化痰、润肺、止咳。适用于老年人咳嗽、多痰、气急。
