金钱花又名大叶金钱草、神仙对坐草、遍地香、活血丹等等，是报春科植物，因其叶子圆形或近似圆形，颇似金钱而得名。金钱草主要产于四川、江苏、湖南等地，金钱草的药用功效，许多医典有收入。《百草镜》记载：金钱草“治跌打损伤，疟疾，产后惊风，肚痛，便毒，痔漏”。金钱草的食用方法较多样，本文就将对金钱草的功效与作用及食用方法做出简单介绍！
营养健康 | 金钱草的功效与作用及食用方法：功效
中医认为，金钱草有除湿退黄、解毒消肿的功效，能用来改善湿热蕴结所致的小便不利、身体浮肿。
现代研究表明，金钱草主要含有酚性成分，它的水煎液能促进输尿管蠕动频率增加，并使输尿管上段腔内压力升高，从而促进排尿，增加排尿尿量。此外，它还有辅助治疗尿路结石的作用，这一作用主要通过将尿液变为酸性，使只能存在干碱性环境中的结石溶解来实现。
金钱草主要适用子如下病症及表现：尿路结石所致的排尿困难、尿量减少、尿血及各种激发性感染；备类疮痈肿毒等。
营养健康 | 金钱草的功效与作用及食用方法：其他功效
1、利胆排石。金钱草能明显促进胆汁分泌和排泄，促进黄疸消退，并减少胆石新生。
2、保护心血管系统。金钱草能使冠脉血流量增加、动脉压降低，心率减慢，还能减少心肌耗氧量和冠脉阻力，并对脑垂体后叶素引起的冠脉流量减少和高血压有一定的缓解作用。
3、消炎抗菌。金钱草对肺炎双球菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用，其所含的总黄酮及酚酸物具有抗炎作用。
4、金钱草在现代临床医学上还被用于痔疮、非细菌性胆道感染、痢痰、带状疱疹等疾病的辅助治疗。
营养健康 | 金钱草的功效与作用及食用方法：养生食谱
金钱银花炖肉
原料：金钱草80克(鲜者200克)，金银花60克(鲜品150克)，猪瘦肉600克，黄酒20克。
做法：将金钱草与金银花用纱布包好，同猪肉块一同加水浸没，武火烧开加黄酒，文火炖2小时，取出药。
食法：饮汤食肉，每次1小碗，日服2次。过夜煮沸，3日内服完。
功效：清热解毒，消石。适用于胆囊炎与胆管炎，能预防胆结石。
利尿饮
原料：金钱草、车前子、鱼腥草、篇蓄草、鸭拓草各20克，白糖50克。
做法：将前5味中药洗净，放入锅内，加水3000毫升。将锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，用纱布过滤，在药汁内加入白糖，拌匀即成。
功效：清热解毒，利尿消肿。
