石榴，又叫安石榴，属石榴科植物。国人对石榴的喜爱始于唐代，开始只是馈赠亲友的礼品，发展到清代时已成为中秋节的必备佳果之一了！石榴的功效与作用是由其丰富的营养成分决定的，其主要的营养成分有脂肪、蛋白质、钙、磷、维生素B、维生素C等。石榴的好处还表现在石榴叶方面，石榴叶也是可以入药的。
营养健康 | 石榴的功效与作用：营养成分
石榴的好处是由其丰富的营养成分决定的，以安徽怀远的红粉皮石榴为例，每100克约含水分787克，热量268千焦，蛋白质13克，脂肪01克，膳食纤维49克，碳水化合物145克，维生素B008毫克，维生素C13毫克，维生素E382毫克，钙16毫克，磷76毫克，铁02毫克，钾218毫克，钠08毫克，镁16毫克，锰、铜各018毫克。
营养健康 | 石榴的功效与作用有哪些？
促进消化
石榴的好处之一就是有助于消化，非常适合老年人及儿童食用。因为石榴具有非常明显的收敛效果，可以涩肠止血，加上还能够很好地抑菌，因此是防治腹泻、出血的好东西。
防癌
石榴汁中含有多酚，甚至含量高于绿茶，具有抗衰老及防治癌症的显著功效。石榴中的多酚可以抑制大多数依赖雌激素的乳腺癌细胞，但却不会破坏和影响身体中的正常细胞。
有益心脏
石榴的另一个好处就是可以减慢心率，可以缓解心慌、心悸等症状。加上石榴中富含各种抗氧化剂，而它们中的天然化合物对于减少心血管壁脂肪堆积的形成有很好的作用，还可以阻碍动脉粥样硬化的形成，从根本上防治心脏病。
营养健康 | 石榴的妙用
口臭、口腔炎者，可取石榴1个，破皮取子，捣烂加水煎汁，含后咽下，每日数次。中耳炎患者可取石榴花焙干，加冰片少许研细末，吹耳内。烫火伤者，取石榴皮适量，研细末，与芝麻油调均涂于患处。外伤出血者，取干石榴花、白菜等份，晒干研末，數伤口即可。
石榴叶的好处
石榴除果肉营养价值高之外，石榴叶也有许多的用处。将叶子去毛晒干，可用来冲泡当茶或加白糖煎煮，可治暑热，用它煮水洗发，据说能使毛发黑润柔滑。如果煎汤洗皮肤痰痒处，可以缓和皮肤湿疹、热瘁；捣烂之后敷在皮肤上，还能缓和跌打损伤，外伤出血。
营养健康 | 如何选购和储存石榴
选择果形端正、果皮光亮而果嘴外张的多为酸石榴；而果形不规整、果皮粗糙和果嘴闭合的多为甜石榴。表皮无裂痕或分裂的石榴，可以放于昏暗、阴凉处保存1个月。也可放于冰箱内保存，可达2个月。
