柠檬是水果中最药用价值最高的，它的味道比柑橘更酸、更苦，直接吃味道很不好。这是由于柠檬中有机酸的含量较高，比橘子、橙子等水果高出十几倍。用鲜柠檬片泡水的功效有很多，包括美白、预防心血管疾病、提高身体免疫力等等。对鲜柠檬片泡水的功效不大了解的人，不妨跟随本文一起来认识一下吧！
营养健康 | 鲜柠檬片泡水的功效
美白
柠檬中的维生素C含量非常丰富，所以新鲜的柠檬对美白、美容的效果很好。它可以防止和消除皮肤色素，起到美白的作用。将青柠汁挤在水中洗脸或洗澡，或用蜂蜜、鸡蛋和柠檬搭配做成面膜，具有紧肤、去除黄褐斑的功效。
防治心血管疾病
柠檬除维生素C的含量丰富之外，还可增强体内一氧化氮水平，达到放松身体、扩张血管、降低血压的功效；还富含黄酮，所以柠檬可以缓解钙促进血液凝固的作用，能预防和治疗高血压和心肌梗塞。
提高机体免疫力
柠檬中含有丰富的维生素，具有抗菌、提高免疫力、有助于产生胶原蛋白等功效。当感冒时喝500-1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕的症状，有助于感冒症状的减轻。除了抗菌、增强免疫力之外，鲜柠檬片泡水的功效还包括开胃消食、生津止渴及解暑等。
清除自由基
柠檬还含有丰富的黄酮类、挥发油等营养物质。柠檬中的类黄酮具有较强的清除自由基的能力，在预防如肥胖、糖尿病、高血脂、心血管疾病和某些癌症方面发挥着独特功效。
营养健康 | 柠檬怎么泡水才科学
切片泡水喝是享用柠檬最简单的方法，柠檬水酸酸的口感和怡人的香气也广受大家喜爱，但是具体到怎么泡才能最好地发挥出鲜柠檬片泡水的功效这个问题上，很多人却不甚了解。
水温不宜太低
有人说柠檬不能用热水泡，会破坏其中的维生素C。事实上，泡柠檬的水不宜太凉，否则柠檬皮中的黄酮类化合物和挥发油、橙皮甙等营养物质不能泡出来。由于柠檬酸的酸度很强，维生素在酸性条件下的耐热性好，没有想象中那么容易失去。而且，喝柠檬水也不仅是为了维生素c。因此，泡柠檬片用60-80摄氏度的热水为宜。
宜淡不宜浓
柠檬水不能太浓，一般1升水可以加入2-3片柠檬，这样的柠檬水没有明显的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量更低，适合我们长期饮用。
切片薄些更好
由于柠檬皮中的营养成分更高，切薄一些能更多地破开表皮细胞，更利于将其中的有效成分泡出来发挥出鲜柠檬片泡水的功效！
加糖要控制
淡柠檬水糖分是非常低的，所含的能量可以被忽略。但是，加糖或蜂蜜后就不一样了，甜的柠檬水含有约5%的糖，无论是蜂蜜的果糖或是白糖里的蔗糖，糖分都会带来能量，要是你经常喝加糖的柠檬水，你会不自觉地摄入过多的热量。
营养健康 | 如何选择好的柠檬
想要发挥出鲜柠檬片泡水的功效，挑选好的柠檬势在必行。上好的柠檬颜色均匀，充满弹性、光泽。所以，在挑柠檬之时，可以用手触摸表皮，看是否光滑。此外，要是柠檬蒂呈绿色，这表示柠檬是非常新鲜的。在手里掂掂，有坠手感，代表果汁非常丰富。
