黑豆浆由于保留了黑豆的营养成分，因此它跟黑豆一样具有相当的营养价值，再加上被打磨制成了豆浆，在进入人体之后更容易被消化吸收和利用。那么喝黑豆浆的好处到底有哪些呢？这还要看黑豆浆有哪些营养成分。本文接下来要介绍的除了黑豆浆的好处之外，还要教给大家挑选优质黑豆的方法，一起来看看吧！
营养健康 | 黑豆浆的好处：黑豆浆的营养价值
黑豆浆的营养丰富，这是因为每100克黑豆中含蛋白质361克、脂肪159克、膳食纤维102克、糖类233克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克。此外，黑豆还含有人体必需的维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸和微量元素锌、铜、镁、钼、硒、氟等，其中微量元素有延缓人体衰老、降低血液黏稠度的作用。
营养健康 | 黑豆浆的好处
1、缓解糖尿病
黑豆味甘，性平，有补肾益阴、健脾利湿、除热解毒之功效。黑豆浆里基本上不含胆同醇，只含植物固醇，而植物网醇不仅不易被人体吸收利用，而且有抑制人体吸收胆同醇、降低胆囿醇在血液中含量的作用，因此常喝黑豆浆对糖尿病患者有益。
2、对肾有好处
中医对黑豆有“黑豆乃肾之谷”的评论，黑豆利于肾脏，因此肾虚的人食用黑豆或者饮用黑豆浆能够起到祛风除热、调中下气、解毒利尿等功效。经常饮用黑豆浆对于缓解尿频、腰酸以及女性白带异常都有着明显的作用。
3、预防动脉血管硬化
黑豆中的脂肪酸主要为不饱和脂肪酸，它对于提升血液中胆固醇的代谢速度有明显的功效。另外，黑豆中的植物性固醇，能够和别的事物中的固醇类进行竞争被身体吸收，从而减少身体对不良固醇类的吸收，减少胆固醇在体内的堆积。所以，常饮用黑豆浆的好处还体现在预防动脉血管硬化方面。
4、养颜美容
喝黑豆浆养颜美容的好处在宋代就有所记载，当时京城内外，少男少女都为了养颜美容而喝黑豆浆。黑豆中丰富的抗氧化剂维生素E，对于清除体内自由基有很大的功效，有助于减少皮肤皱纹，达到养颜美容的效果。
营养健康 | 如何挑选好的黑豆？
黑豆浆是用黑豆制成的，所以想要做出养生黑豆浆，实现诸多喝黑豆浆的好处，挑选优质的黑豆就非常重要了。市面上最长遇到的是染色的假冒黑豆，那么如何分辨黑豆是否染色呢？
首先看外观，没染色的黑豆居中有一个“小白点”，而染了色的黑豆就看不见“小白点”。
再看豆仁，没有经过染色的黑豆剥开表皮后豆仁呈白色，而染色的豆仁则也会变色。
最后看表皮，没有染色的黑豆拿到白纸上擦不会有颜色，而染色的黑豆通过摩擦会在白纸上留下颜色。
