巴戟天为双子叶植物茜草科的植物，将其晒干后的干燥根称为巴戟天，根呈扁圆柱形，略带弯曲，又名巴吉天、巴戟、戟天等。巴戟天的功效与作用及食用方法有很多，与冬虫夏草的功效与食用方法有很多相似之处，常用来煲汤食用，是最佳养生食材之一。
营养健康 | 巴戟天的功效与作用
巴戟天在我国的应用史比较长，早在汉代，名医们的医药宝典中就有该药用的记载。巴戟天味辛、甘，性微温，可归肾、肝经。食用以后具有补肾壮阳、祛风除湿的功效。常用于治疗小便频数、风湿腰膝疼痛、宫冷不孕、肾虚腰膝酸软等多种病症。
当今科学发展的比较快，社会竞争压力比较大，平时工作比较忙没有多余时间来养生保健，从而导致不少人年纪轻轻就出现肾虚精滑、腰膝酸软等多种现象。巴戟天的功效与作用比较多，能够祛风除湿、补肾强筋、治筋骨痿软，因此建议大家经常食用。巴戟天的食用方法也不少，可与杜仲、肉苁蓉、冬虫夏草等中药一起配伍食用，还可以与熟地、补骨脂、金缨子等中药配伍，具有涩精、固肾、壮阳的功效。
巴戟天与桂圆同熬汤食用对治疗肾虚不足、虚寒所致的女性小腹冷痛、月经不调有很大的功效，食用后可起到温补肾脏、调经的作用。而且对于女子不孕、男子不育等症，均有很好的食用疗效。所以，在日常生活中，大家可以适当的用巴戟天来炖汤食用，这样有助于更好的发挥巴戟天的功效与作用。
营养健康 | 巴戟天的食用方法
巴戟虫草瘦肉汤
材料：巴戟天12克、猪瘦肉150克、冬虫夏草15克、盐2克、香油1克
制作方法
1、首先将猪瘦肉清洗干净，然后切片以备用；
2、将冬虫夏草、巴戟天分别洗净并用纱布包好；
3、在砂锅中加适量的清水，再放入猪肉片和药包，用小火煮大约1个小时；
4、等到肉熟烂以后捞出药包，根据个人口味加入适量的盐和麻油调味即可食用。
食用功效：该汤具有益肺、补肾、壮阳之功效，非常适合肾虚耳鸣者们食用。
巴戟天狗肉汤
材料：巴戟天24克、狗肉150克、肉苁蓉15克、茴香籽5克、生姜8克、盐3克
制作方法
1、将狗肉、生姜洗净后切块，巴戟、肉茸、小茴香洗净以备用；
2、起油锅，放入切好的姜片和狗肉块，然后煎炒片刻，铲出；
3、把所有准备好的用料一起放入瓦锅内，再加适量的清水，用大火烧开以后，改用小火煮至狗肉熟烂为止，然后调味即可食用。
食用功效：该汤可滋阴补肾、壮阳，适合肾虚、体弱者们食用。
