醋柴胡又叫地薰、山菜、茈胡、茹草，它的功效与作用比较多，常作为中药食用，因此在中药铺很容易见到它。醋柴胡为柴胡晒干再切段后用米醋喷洒，再闷透，用文火微炒以入药。那么醋柴胡的功效与作用到底有哪些呢？一起来详细了解下吧。
营养健康 | 醋柴胡的功效与作用
醋柴胡的功效与作用一。常用于寒热往来，感冒发热。醋柴胡味辛苦，气微寒，其芳香疏泄，具有促进血液循环的作用，是治疗胸胁苦满、寒热往来、口苦咽干等少阳证的良药之一，大多配黄芩中药材同用。例如小柴胡汤，常用来治疗感冒发热，醋柴胡还也有很好的疏散退热作用，它常与甘草同用。如果热邪较甚者，可以配黄芩、葛根、石膏等同用，该汤对于外感发热，具有较好的解热作用。
醋柴胡还用于肝郁气滞，月经不调，胸胁疼痛。它能够条达肝气，疏肝解郁，调经止痛。因此非常适合女性朋友食用，醋柴胡常与当归、白芍等中药材同用，对于治疗胸胁疼痛有非常好的食疗效果，不论是内伤肝郁，还是外伤跌扑，均可应用，常与川芎、香附、芍药等同用。
醋柴胡的功效与作用还不止以上这些，它还可用于气虚下陷，久泻脱肛。醋柴胡常用于升举脾胃、清阳气，可以有效治疗气虚下陷神倦发热、久泻脱肛、食少便溏、胃、子宫下垂等多种病症，经常配黄芪、人参、升麻等同用。另外，醋柴胡还可退热截疟，因此又为治疗疟疾寒热的常用之品，可与常山、草果等同用。
营养健康 | 醋柴胡的副作用
我们知道了醋柴胡的功效与作用，下面就来看看醋柴胡的副作用有哪些吧。醋柴胡的功效与作用的是不少，但是大量服用，则会产生副作用的。一次性服用太多的醋柴胡会产生强烈的全身倦怠、反应迟钝、白日嗜睡、工作效率降低、食欲不振、浮肿及便软、腹胀等胃肠活动障碍等多种症状。
大量附服用醋柴胡会导致身体倦怠、白天容易打瞌睡、反应能力下降、工作效率大大的降低、严重影响食欲等。这些不良现象在我们的工作中或者在学习中的影响都是很大的。因此，大家一定要适量的服用醋柴胡，以免给身体带来伤害。
营养健康 | 醋柴胡的服用方法
煎服，每次3-10克即可。服用以后可退热，疏散肝郁宜醋。醋柴胡性升散，有“柴胡劫肝阴”之说。因此，若肝阳上亢，肝风内动，阴虚火旺以及气机上逆者应忌用或慎用，以免给身健康带来伤害。以上是对醋柴胡的功效与作用的简单介绍，你记住了多少呢？
