食疗养胃又称食治，即利用食物来影响人体各个功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。很多人多都认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医们在很早以前就认识到食物不仅能给人体提供多种营养，还能疗疾祛病。胃不好吃什么好？食疗养胃的食谱及制作方法有哪些呢？接着往下看你就知道了。
营养健康 | 食疗养胃食谱及制作方法
大枣莲子粥
材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克
制作方法
1、莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净；
2、三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥；
3、根据个人口味调味后早晚食用。想食疗养胃，多喝点大枣莲子粥吧。
小米百合粥
材料：小米80克，玉米糁40克，干百合20克
制作方法
1、干百合洗净后，需要在冷水中浸泡30分钟让其变软；
2、将小米和玉米糁洗净，备用；
3、锅内加水1500ml，放入小米和玉米糁；
4、用大火煮沸后，转小火焖煮30分钟。在煮粥期间不时用勺子搅拌一下，避免粘住锅底；
5、加入百合，再煮10分钟。将粥盛在碗里就可以食用了。
蔬菜牛肉粥
材料：牛肉40克，米饭 1/2碗，菠菜1棵，肉汤 1/2杯，胡萝卜、土豆、洋葱 1/5个，盐适量
制作方法
1、准备牛肉精肉并磨碎；
2、将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎；
3、将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
鸡蛋粥
材料：鸡蛋 1个，胡萝卜 1/5个，菠菜 1棵，米饭1/2碗，肉汤 1/2杯，盐少许
制作方法
1、将胡萝卜和菠菜炖熟切碎；
2、将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮；
3、煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。
胡桃粥
材料：糯米 1/3杯，胡桃 5个，红枣 1个，盐少许。
制作方法
1、将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎；
2、将红枣去核并用水浸泡后捣碎；
3、将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮 ;煮好后用盐调味。
芋头粥
材料：芋头 1/2个，肉汤 1大匙，酱油少许
制作方法
1、将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净；
2、将芋头炖烂后捣碎并过滤；
3、将肉汤及芋头放在小锅里煮；
4、煮的时候并不时地搅一下；
5、煮至粘稠后加酱油调味。
食疗养胃不是一天两天的事情，在日常生活中我们一定要养成一个良好的饮食习惯，少吃生、冷、辛辣食品。常吃五谷杂粮及养胃的食物，如红豆、薏米、南瓜、芝麻、山药、银耳等等。这样对养胃护胃有很大的帮助。食疗养胃重在吃，平时多注意一些自己的饮食，相信你的胃很健康的。
