夏天是各种植物大都开花结果，所以在这万物繁荣的季节里，气候炎热，也是我们人体新陈代谢旺盛的时期，人体阳气外发，伏阴在内。这时要注意养生食疗，只有通过食疗养生这样才会使消化功能加强，清热解暑，健脾益气。在此，小编为大家介绍几种养生食疗方法。让大家在快乐的度过炎热的夏天。
营养健康 | 养生食疗法有哪些
芹菜拌干丝
材料：芹菜250克，豆干300克，葱白，生姜各适量
制作方法：
1、把芹菜洗净后切去根头，切段以备用。
2、豆干切细丝，葱切段，生姜拍松。
3、炒锅置大火上，倒入花生油，烧至七成热。
4、下姜葱煸过加精盐，倒入豆干丝再炒5分钟，再加入芹菜一齐翻炒，味精调水泼入，炒熟起锅即可。
食用功效：芹菜拌干丝鲜香可口，具有降压平肝，通便的功效，非常适用于高血压，大便燥结等病症。在养生食疗菜谱，芹菜可以说是最佳养生蔬菜之一。
山药小排汤
材料：小排400克，山药150克，枸杞10克，胡萝卜30克，生姜3片，家乐浓汤宝猪骨汤1块，3碗水大约约750毫升
制作方法：
1、将排骨洗净，放入沸水中焯去血沫。
2、山药、胡萝卜洗净去皮，然后切成滚刀块。
3、锅内倒3碗清水，加入备好的姜片，待水煮开之后，将浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化。
4、放入胡萝卜、小排、山药和枸杞，待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。
食用功效：黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手，黄豆中还含有丰富的铁质，能让你青春常驻哦。夏季排汗量大，因此钙铁营养元素就会大量的流失，大家不妨多吃点山药、胡萝卜等食物，可以及时补充流失的营养。
蜜瓜螺头鸡汤
材料：蜜瓜半斤，新鲜海螺肉半斤，老母鸡一斤、生姜一小片
制作方法：
1、先将水烧开，把姜片、螺肉、鸡块一起放入锅中，用大火烧治半小时。
2、然后再用中火两小时，然后将切成小块的蜜瓜放入，再中火半小时即可。
3、此时的汤水大约为最初水量的一半到五分之二。最后可根据个人口味放入适量的盐来调味。
食用功效：在香港该汤又被称之为爵士汤，据说是邵逸夫爵士最喜欢吃的养生汤。汤烧出来的正色是奶白色，其汤浓而且很白，女性朋友喝最好，具有美容，滋润效果。
俗话说：“冬练三九，夏练三伏”这说明夏天的运动锻炼对健康也起着重要作用，所以我们除了知道以上这些养生食疗方法外，还要适当做些运动，这样我们才会健康快乐地度过这个炎热的夏天。
