如今社会经济的快速发展，现在吃驴肉的人也越来越多，而且现在驴肉价格也比较便宜，驴肉的营养价值不仅高，在很多的时候，用它来进行食疗法是可以让人们的身体更加健康的。今天小编就为大家介绍一些关于与驴肉相克的食物，大家在食用的时候应该多加注意，以免给身体带来不必要的伤害。驴肉不能和什么一起吃？阅读完本文你就知道了。
营养健康 | 驴肉的营养价值
在给大家介绍驴肉不能和什么一起吃之前，我们先来看看驴肉的营养价值有哪些吧。从营养学和食品学的角度看，驴肉比起牛肉、猪肉的口感要好、营养价值要高。驴肉中所含氨基酸非常丰富，它含有8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300—314mg/100g，远远大于猪肉和牛肉，因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。
肉类鲜不鲜，主要是看影响鲜味的氨基酸有多少。驴肉中所含的谷氨酸高于天门氡氨酸。两种鲜味氨基酸的总量，驴肉要高于马肉。从鲜味氨基酸在氨基酸总量中所占比例来看，其中驴肉为2733%，马肉大约为2534%，猪肉在24%—26%之间。这也是人人称驴肉鲜美可口的重要原因。
驴肉的营养价值是不言而喻的，它非常适合多数群体食用，驴肉脂肪含量低，蛋白含量高。近年来，驴肉价值逐渐被开发，随即掀起食用驴肉的热潮，也因此驴肉价格连年走高，以往人们更多的是经常食用羊肉、猪肉、牛肉，现在人们更多的是想换一种肉类品，因此驴肉凭借高营养价值的优点脱颖而出。
鲜驴肉的肉质要比牛肉羊肉细嫩鲜美得多，食用驴肉能够起到补气补虚的功效，并且驴肉还是一种蛋白质含量较高可是脂肪含量较低的食物，身体比较弱或许患病之后需要保养的人都可以通过食用驴肉来弥补养分。身体瘦弱的人也能够吃驴肉来增强抵抗力，以及一些食欲不振、阴血缺乏、失眠多梦等表现的人都能经过吃驴肉来调理。
营养健康 | 驴肉不能和什么一起吃
驴肉是相对于其他肉类来讲，其营养价值是相当高的，金针菇是常见的菌类食物，大家知道吗？这样两种美味的食物是不能一起吃的，下面小编就为大家介绍不能一起吃的原因。
驴肉：中医认为，驴肉味甘，性凉，无毒，具有解心烦、止风狂之功效。现代医学研究也认为，驴肉是高蛋白、低脂肪的营养食品，它含有动物胶等营养成分，食用后能够很好地调养机体。
金针菇：金针菇中富含赖氨酸和锌，具有促进儿童智力的发育，还能有效地增强机体的生物活性、促进新陈代谢、加速营素的吸收和利用，能够有效地预防胃肠道溃疡和治疗肝部疾病，同时还有抗菌消炎、抵抗疲劳、清除重金属盐中毒等功能。由于驴肉的营养非常丰富，金针菇中含有多种生物活性物质，同时食用能引发心痛，严重的话，甚至会导致死亡。
驴肉最好也不要和猪肉一块儿吃，两者同吃的话很容易导致腹泻的。因为驴肉的营养价值高，而猪肉中也含有相应的营养元素，两者若是同吃，其营养元素过量，人体吸收不了，因此容易导致腹泻。驴肉不能和什么一起吃，大家都记住了吗？任何食物一定要健康的饮食才能吃出营养，吃出其价值。不要一时糊涂，乱搭配食用，最后吃出什么毛病来，这就得不偿了。
