根据我国膳食指南最新版本，水与矿物质是人体必需七大营养素中的两种。由此可见，矿物质微量元素对我们人体健康是有多么重要。天然矿泉水能同时为人体补充这两种所需的营养素。天然矿泉水中主要含有钙、镁、钾、偏硅酸等天然矿物质和微量元素，这些营养物质对于增强机体免疫功能，延缓衰老、防治高血压、预防肿瘤、痛风与风湿性疾病等有着良好的作用。
矿物质是构成人体各组织的重要材料，如钙、铁、钾、磷、镁是骨骼、牙齿的重要组成部分。钠、钾是细胞内外液的重要成分。人体内的新陈代谢，每天均有一定量的矿物质参与，如果矿物质摄入不足的话将给人体造成很多疾病。如骨质疏松、贫血、消化不良、恶性肿瘤等疾病。
营养健康 | 矿物质微量元素
钙：有效预防动脉硬化、骨质疏松、高血压、结石等，促进婴幼儿及青少年的生长发育。
镁：激活多种酶的催化活动，保护心血管系统和神经系统。
钾：持心肌功能，改善心律紊乱，帮助人体维持细胞的新陈代谢及细胞内液的酸碱平衡。
钠：促进肌肉收缩，调节心血管功能，改善消化系统。
硅：对人体心血管、骨骼生长等具有很好的保健功能，对人体具有良好的软化血管功能，可使人的血管壁保持弹性，因此对动脉硬化、心血管和心脏疾病能起到明显的缓解作用。
磷：磷在人体的含量仅次于钙，故也是机体含量最多的元素之一。人体磷的含量约为体重的1％，成人体内含磷400g～800g，其中85％存在于骨骼和牙齿中，15％分布在软组织及体液中。
铬：铬是一种具有多种化合价的元素，其六价铬具有毒性，然而三价铬存在于人体各组织中，但含量甚微。 成年人体内含铬总量约为5mg～10mg，机体铬含量随年龄的增长逐渐降低的。
碘：碘是人体的必需微量元素之一，健康的成人体内的含碘总量为30mg一般在20mg-50mg直间，其中70％～80％存在于甲状腺。在甲状腺中的碘以无机碘、一碘酪氨酸、二碘酪氨酸、三碘甲状腺素、多肽甲状腺素、甲状球蛋白及其他碘的复合物存在。
铁：铁是我们人体中必需微量元素含量最多的一种，铁元素缺乏是全球主要营养素缺乏病之一。正常男性平均铁含量约为38g，体重为75kg，女性约为23g，体重为60kg。体内的铁可分为功能性铁和储存性铁2种，其中功能性铁大约占2/3，体内储存性铁有2种形式即铁蛋白和含铁血黄素，主要存在于肝、网状内皮细胞与骨骼中。
营养健康 | 补充矿物质的食物
我们每天都需要大量的钙、镁、铁等多种矿物质元素，因此我们应该从食物中去摄取。蔬菜类，如羽衣甘蓝、卷心菜、菠菜、芹菜以及根茎类蔬菜。其坚果和植物种子中所含的矿物质也很高 。钙通常大量存在于乳制品中。水果和蔬菜可以提供大量的钾以及少量的铁，而这正是有利于健康的比例关系。
所有的“种子类”食物中都富含锌、铁、锰和铬，这些食物包括植物种子、坚果、小扁豆和干蚕豆以及蚕豆、豌豆、红花菜豆、粗粮甚至还包括椰菜。硒元素常见于海鲜、坚果、海藻以及植物种子，特别是芝麻。
矿物质和维生素比较相似，矿物质也是每天身体活动不可缺少的营养物质。钙、镁和磷有助于骨骼和牙齿的健康。神经信号对大脑和肌肉是至关重要的，它的传送需要依靠镁、钙、销以及钾。
氧气在人体内的传输是由一种铁化合物完成的。铬元素有助于控制人体内血糖的水平。体内所有的修复的过程、活力的恢复以及发育都离不开锌元素。硒和锌均有助于增强免疫系统。大脑的活动都需要足够的锰、镁、锌以及其他的必需矿物质。这些只是矿物质在维持人体健康中所起的众多作用。所以补充适量的矿物质对身体健康是非常重要的。
