土鳖虫是一味中药材，又名地鳖虫、土元。土鳖虫它是鳖蠊科昆虫地鳖或冀地鳖的雌虫，目前在全国各大地 区均有养殖。土鳖虫性寒，干燥体，味咸，有小毒，因此在食用的时候应该多加注意哦。土鳖虫具有通络理伤， 破血逐瘀，治疗血滞闭经，产后瘀血腹痛，折跌损伤瘀痛等多种功效，是一味破血逐瘀力非常强，续筋接骨功效 突出的常用中药材。下面就随着小编一起来了解土鳖虫的功效有哪些吧。
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土鳖虫的功效—抗凝血
根据科学家实验证明，土鳖虫具有抗凝血的功效，将土鳖虫体内的水提物灌胃，均明显可以延长老鼠出血的时间 和复钙的时间，显著地抑制老鼠血小板的聚集率，减少红细胞电泳时间，但是对血浆粘度、全血粘度、纤维蛋白 原、均没有影响的。由上面的实验可以看出，土鳖虫的功效抗凝血是非常明显的。
土鳖虫的功效—抗肿瘤
土鳖虫的外形是不好看，但是土鳖虫的功效让人难以估量了。土鳖虫中的提取物可抑制胃、肝癌细胞的呼吸，并 能能够有效的抑制白血病细胞的增加。在试管实验内用美蓝法曾测得土鳖虫浸膏具有抑制白血病患者的白细胞的作用哦。但使用瓦伯氏呼吸器法，则显示为阴性结果。因此我们们可以得出，土鳖虫的抗肿瘤的功效是非常显著的了。
脆皮土鳖虫
材料：土鳖虫、油、 料酒、 盐 、味精、花椒粉、白胡椒、辣椒粉、香大葱
制作方法：
1用清水冲洗土鳖虫，无沙无渣即可；
2将洗好的土鳖虫用备好的油、 料酒、 盐 、味精、花椒粉、白胡椒、辣椒粉、香大葱腌制30分钟；
3用少量的干面粉扑在腌制好的土鳖虫上；
4油炸腌制后粉扑上的土鳖虫发酥脆为好；
5然后将炸好了的土鳖虫蘸上辣油再吃味道更加。
土鳖虫的功效比较多，只是我们平时都很少关注而已，可以将土鳖虫做成麻辣土鳖虫、土鳖酒。除以上之外，还可以将土鳖虫加工成粉末与其他食材搭配在一起食用的哦。你可以根据自己的爱好，将土鳖虫做成不同的美味来，土鳖虫的功效及食用方法，大家记住了吗？
