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不管是我国的古代医学点击《本草纲目》还是现代医学，对桂圆肉的功效都是推崇有加。传统中医认为桂圆肉有通神明、开胃益脾、补气血等功效，现代医学则证明桂圆肉富含蛋白质、维生素等物质，对于抗衰老、抗癌等有着很好地食疗功效。接下来我们就一起来认识一下桂圆肉的功效，以及桂圆肉的食用禁忌吧！
新鲜的桂圆肉呈乳白色半透明状，味道甜美，晒干后呈暗褐色，质柔味美。桂圆的营养成分很高，一般的水果很难媲美：每一百克干桂圆肉中含有蛋白质2克、碳水化合物16克以及钙、磷、铁、硫胺素、核黄素等多种微量元素。而桂圆肉中的蛋白质是等量苹果肉的二十倍。另外，桂圆中还富含维生素C和维生素B。
益气补血，增强记忆
桂圆肉中富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质等等，含铁量也较高。这些营养成分可以帮助人体提高热能、补充营养。同时还能够促进血红蛋白的再生，从而达到补血的效用。有实验研究证明，桂圆肉除了补血之外，对于脑细胞也有很大的益处，能够增强大脑记忆力、消除疲劳等等。
延缓衰老
通过大量的实践证明，桂圆肉中所富含的多种维生素，有补脑健身的作用，对于病后虚弱、贫血以及神经衰弱等病症都有明显的食疗效果。而且桂圆肉中的营养素对于延缓衰老有着重要的作用。
孕期补品
桂圆能够改善心血管循环，还可以安定精神、舒缓压力。而且桂圆肉中所富含的葡萄糖、蔗糖、蛋白质等营养成分有很好地滋补作用，是妇女怀孕期间的一味补品。一般来说，很多家庭都会为怀孕的妇女炖制桂圆鸡汤等食品为其进补养身。
1、由于桂圆肉属于大补的食品，所以人们在食用的时候不能一次性吃得太多，以免上火，造成体内阴阳的不平衡。
2、对于阴虚火旺、内热重的人应该少吃桂圆肉。因为桂圆肉性温，容易使这类人的身体更加虚弱。
3、对于痰湿、属热体质、糖尿病、月经过多、尿道炎、盆腔炎等病症患者来说，也不应该多吃桂圆肉。另外青少年和孩童也不宜多吃桂圆肉。
桂圆肉最主要的功效就是益气补血、延缓衰老，相信大家通过阅读本文都已经有所了解。桂圆肉虽然美味而且好处颇多，但是在食用过程中也应该注意一些食用禁忌，已让中招哦！
