鱼肝油作为鲨鱼肝脏中的油脂，富含维生素A和维生素D，所以我们一般食用鱼肝油的主要营养价值就是用于维生素A和维生素D的补充，但是最近网上传言，鱼肝油吃多了也会引发中毒反应，那这是真的吗？小编今天就带你来一起解开鱼肝油的神秘面纱吧。
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视力帮手
首先鱼肝油能补充充足的维生素A，维生素A对我们视力的维护和发育都起着至关重要的作用，所以容易近视的人或者夜盲症等视力疾病的患者，都有可能是缺乏维生素A而引起的哦，所以食用鱼肝油能对我们视力起到很好的保护效果。
提升免疫力，强健骨骼
维生素A还能促进免疫球蛋白的合成，增加白细胞的数量和吞噬能力，使我们的免疫力得到大大的提升，维生素A还能维持骨骼的正常发育，当维生素A缺乏时，成骨细胞与破骨细胞间平衡被破坏，或由于成骨活动增强而使骨质过度增殖，或使已形成的骨质不吸收。而鱼肝油富含的维生素D则能促进我们对钙质的吸收，所以鱼肝油对我们骨质的发育和生长，对我们的骨骼强健和长高都有很大的帮助。
抗癌
维生素A属于一种抗氧化营养成分，对我们身体的衰老和皮肤的衰老都有一定的抑制作用，而且维生素A还能抗癌哦，研究表明，维生素A对癌细胞早期的产生有一定的抑制作用，特别是对上皮癌细胞的的形成有很好的抑制功效。大量的研究表明，维生素A作为一种活性抗氧化剂，对癌症有很好的预防作用。
老年人的福音
经研究发现，维生素D的缺乏不仅会使我们患上骨质疏松，佝偻病等疾病，对于老年人来说，还会引起老年痴呆。所以老年人容易缺钙和患上脑补疾病，则食用一定的鱼肝油不论是对身体上，还是精神上，都有不少的帮助哦。
鱼肝油虽然富含的维生素A和维生素D有众多的好处，但是也不适合过量服用哦，因为维生素D的过量摄入，会使我们血钙的水平超标，影响心脏的机能，还会造成血管的钙化和硬化，甚至造成结石。维生素A的过量摄入也会造成我们上吐下泻，头晕眼花，还会造成秃顶等问题。所以鱼肝油虽好，但是也要按照说明适量的服用哦。
