生菜又名莴苣菜，可直接生食哦，下面小编就为大家介绍下生菜的营养成分和和生菜怎么吃才有营养吧，废话不多说，一起和小编去看看各位达人是如何各显神通的吧。
生菜不仅好吃，而且营养价值相当的丰富哦，生菜丰富的维生素和矿物盐不仅能帮助我们美容养颜，而且还能增加我们的免疫能力，生菜还含有相当丰富的微量元素，具有防癌，抗癌的功效。所以常吃生菜，对我们身体的帮助是很大的哦。
烤肉配生菜
通过上面生菜的营养成分的分析，相信大家已经知道生菜含什么最丰富了吧。吃烤肉不是容易致癌么？所以我们吃烤肉的时候可以配合生菜一起吃哦。生菜富含丰富胡萝卜素和Vc，都可以阻止吃烤肉后亚硝酸盐的生成。而且生菜里面还含有多种抗癌的微量元素，如硒等。都对癌细胞的生成有很好的抑制效果。所以吃烤肉的时候配生菜，不仅美味，而且健康哦。
生菜沙拉
生菜的食疗效果还包含一些美容功效。生菜富含矿物质，能让我们的皮肤更加有弹性，看起来更加光滑细腻哦。而且生菜含有的核黄素受热很容易分解，核黄素又是一种美容养颜的营养成分，所以生菜沙拉是当之无愧的美容养生菜。生菜富含的Va,Ve都是抗氧化维生素，可以延缓我们皮肤的衰老，防止皱纹的生成，低到几乎没有的热量，也是爱美女性的必备之选。
清炒生菜
生菜不仅可以生吃，用来清炒也是非常美味的哦。温油就可以下青菜炒了，少许盐，等到青菜非常翠绿的时候就可以起锅了。清炒青菜能达到稳定神经，降低胆固醇，清热利尿的作用。所以一些胆固醇高的或者经常失眠多梦的朋友，不妨试试这道简单易学又美味的清炒青菜哦。
青菜虽然好吃，但是保存起来确是相当的困难。因为生菜质地嫩，容易变质。我们保存青菜的时候可以将青菜的菜心拔掉，然后在菜心处冲一会儿水，这样就能让青菜吸收足够多的水分，然后将青菜用塑料袋密封放入保鲜室就行了。注意哦，青菜本来没什么味道，所以容易感染其他菜品的杂味，所以保存的时候一定要注意密封。
