有些成年人有早晨喝牛奶的习惯，但是早上空腹喝牛奶好吗？其实这种方法很不科学，原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是一种流质的乳汁，胃排出比一般食物都快。早上空腹喝牛奶，牛奶在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中，从而造成了营养成分的损失。
空腹喝牛奶好吗？不仅仅是早上空腹喝牛奶不好，平时我们也不应该空腹喝牛奶，因为牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用，若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用，非常可惜。所以我们尽量不要空腹喝牛奶哦。
空腹喝牛奶好吗？很多人都以为只喝牛奶可以对牛奶达到最大的吸收效果，所以常常空腹喝牛奶，这种做法是非常错误的，因为牛奶中的蛋白质在人胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解成为各种氨基酸才能在小肠内被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白质未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，所以就造成了资源的浪费。
而且在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质，我们肠道内的菌群也会因为这些腐败物质而发生变异，造成我们腹胀，腹泻，消化不良等问题发生。这就使宝贵的蛋白质没有发挥到原来应有的营养。还增加了人体的负担。
了解到了以上的信息，我们应该都知道了空腹喝牛奶好吗的问题，那么什么时候喝牛奶才最好呢？首先是不要空腹喝牛奶哦，而最好改在早饭后1-2小时后喝一些牛奶，胃中的食物防止了空腹喝牛奶对牛奶营养的影响；其次是喝奶前先吃一些含淀粉的食物，如面包等；三是喝牛奶时要同时吃些米饭、鸡蛋、饼干等含淀粉的食物，这样可延长牛奶在人胃中停留的时间，牛奶与胃液能够充分发生作用，使蛋白质能够很好的被我们消化和吸收。
