番茄炒蛋的做法大全其实都大同小异，但是要精通番茄炒蛋的门道却不是说掌握就掌握的，下面小编就交给大家一些做番茄炒蛋的小窍门和注意事项吧，希望对大家能有所帮助哦。
番茄炒蛋的做法大全，懒人版。对于番茄炒蛋的做法，不同的人有不同的追求，对于很多小懒来说，达到番茄炒蛋的制作目的就行啦，不用做得太过复杂。下面小编就教大家简单的制作番茄炒蛋的方法吧，而且很美味哦。
将番茄洗净，鸡蛋打好，然后将鸡蛋放在国内炒熟，下切好的番茄，放上盐，味精，白糖等调味料，略微翻炒就可以出锅啦，这里要注意，番茄不要炒得过分久了，这回造成番茄营养的流失。
对于很多细心的家庭主妇来说，番茄炒蛋的做法大全也会包含她们细腻的心思和浓浓的爱。将番茄去根，在头上打上浅浅的十字刀，刚刚把皮切开就好。然后将开水顺着番茄慢慢淋下，你就会发现番茄的皮脱开了，剥去番茄皮，将番茄切好。
将鸡蛋打好，加入些许的料酒，盐，可以达到去腥的功效，然后，下入锅里炒熟，将蛋盛起来。然后放入番茄炒制到番茄出汁，然后下入鸡蛋，简单的调味，就可以出锅了。这道美味的番茄鸡蛋做法，你学会了吗？
番茄炒蛋的做法大全可不仅仅是烹饪的过程哦，番茄鸡蛋的食材选择也有一定的要求。我们选择番茄时，不要选择那些硬硬的甚至发青的番茄，虽然看起来很新鲜，炒了后你会发现根本就没有番茄汁，味道也不好，我们应该选择颜色相对来说比较红的，捏起来比较软的最好。而且鸡蛋也选新鲜的最好哦。
