说到苦瓜，大多数人的第一印象可能就是苦瓜特殊的苦味和清热降火的效果。但是你知道苦瓜减肥的神奇功效吗？苦瓜真的有减肥的效果吗？科学家们研究发现，苦瓜里面含有一种名为清脂素的物质，他虽然并不进入我们的血液，但是能直接作用于我们小肠的部位，减少我们对脂肪的吸收，而且能加速我们腹部脂肪的分解，对于我们的减肥很有效果。
既然苦瓜里面含有能减肥的清脂素，那么它的具体含量是多少呢？具科学统计，苦瓜里面清脂素的含量约为04%，所以我们平时每天至少要吃大约三根苦瓜才能达到显著的减肥效果。但是这里要注意，清脂素遇高温容易分解，所以我们如果长时间的对苦瓜进行加热，就达不到减肥的效果了。那下面我们就来介绍下绝妙的苦瓜减肥法吧。
既然说到了神奇的苦瓜减肥法，无非就是让苦瓜变得更加美味和可口了。那下面小编就介绍下一道有效的苦瓜汁吧。将苦瓜和番茄，胡萝卜等蔬菜一起打成果汁，这有利于我们对清脂素的吸收。而且可以根据自己的口味，进行一定量的水果比例调节。但是这里要注意的是，不要用含糖过高的水果，因为糖分会阻止我们对清脂素的吸收。
说到生吃苦瓜减肥，最有效和最能让人接受的就是凉拌了。将苦瓜切成细丝，然后用少量盐腌制一下，这样可以去除苦瓜里过剩的苦味。然后进行凉拌就行了。注意油要少放，糖也最好别放，这样吃起来及爽口，又有利于我们减肥。
苦瓜减肥也能把将苦瓜切成细丝，用温水侵泡后做成蔬菜卷。配上胡萝卜，海带丝等蔬菜，然后加以清香的蘸料，满足嘴巴的同时又不会有太多的热量摄入，而且还吃进了清脂素，苦瓜减肥原来也可以是美味的。
苦瓜减肥固然好，但是苦瓜呈现凉性，所以也不宜多吃，否则容易造成腹泻等肠胃问题。而苦瓜对于脂肪的摄入影响也使得它不适合被孕妇食用。
