清爽的香气，诱人的色泽，加热后浓郁的芬芳，很多人都见过菜籽油，吃过菜籽油，但是你了解菜籽油吗？菜籽油分为哪些种类呢？菜籽油又有哪些功效呢？菜籽油的价格又是如何变化的呢？下面我们就一起去了解下吧。
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我们经常吃菜籽油，那你知道菜籽油具体都有哪些好处吗？菜籽油最让人关心的问题就是它吃了容不容易长胖。各种吃货都一样，每天被热量和肚子扯得体无完肤。但是菜籽油你不用担心哦，由于是来自于植物的植物油，它含的是不饱和脂肪酸，也就是说只要不吃太多也不会出现热量过剩的危险。
而且菜籽油的吸收率可是让人发指哦，可达百分之九十九，它可以起到软化血管，延缓衰老，让你皮肤华润有光泽。而吃菜籽油的同学一般还比较聪明，因为专家发现，菜籽油还对神经和大脑的发育尤其重要。菜籽油还不含胆固醇，居家旅行必备有木有。
任何事物都有双面性，菜籽油也不例外，说完了菜籽油的好处，我们就来了解下菜籽油的坏处吧。作为植物压榨油，菜籽油里还有一种名为芥酸的物质，它会使我们的心脏的肌肉发生病变，还会使我们的反应迟缓，就是俗话说的慢半拍。最可怕的是，还会降低男性的生殖能力
当然，看到这里的同学可能会认为菜籽油好可怕呀，我再也不吃了等等类似的想法，开个玩笑说，地沟油都不能阻止我们的嘴巴，何况小小的菜籽。其实也不用杞人忧天啦，菜籽油里面的芥酸含量其实不多，而且随着油的加热还会分解，所以说我们在食用菜籽油的时候可要先把油加热再下实物哦。而且选择优质的菜籽油或者鲜榨的菜籽油都可以降低芥酸的摄入。
说完了菜籽油的利弊，相信大家对菜籽油有了进一步的了解，那菜籽油的价格又是怎样的呢？根据菜籽油的不同消费地域和不同种类，菜籽油的价格也有所不一样。比如转基因和非转基因菜籽油，其前者价格可能会在6元一斤，后者在9元一斤，而按照店家新鲜榨出的菜籽油来算，可能会在11元一斤左右。而桶装的调和菜籽油，可能会达到13元一斤不等，所以也算是廉价健康啦。
