孕早期食谱

孕早期饮食应该要以简单、清淡、易消化吸收为原则，为了适应孕妇的口味，可以适当添加调料。补充蛋白质也是孕早期注意事项之一，蛋白质不仅是孕妇需要的，胎儿也需要。同时，海产品也应该多吃，还有牛奶和奶制品、谷类食物、蔬菜和水果等等，都是需要吃的。另外，孕早期注意事项还要注意膳食的搭配。

       孕吐是早孕反应之一，大概会从怀孕5周开始，孕吐时是非常难受的，它会影响妈妈的食欲，造成体重下降。因此，孕早期注意事项首先就是缓解孕吐，缓解孕吐可以从食物下手，下面几个食谱都是能帮助缓解孕吐的。
       梅菜扣肉
       梅菜虽然是腌制的，偶尔吃吃还是没事的，孕妇最好是吃自己喜欢吃的东西，只是注意控制一个量就好了。梅菜扣肉不仅能开胃，还有防止孕吐的功效。
       原料：五花肉2块，梅菜干适量，老抽、生抽、食用油、花雕、冰糖适量。
       做法：
       1、将五花肉用热水焯一遍后，沥干，抹上适量生抽与老抽、花雕、少许食盐，码味1小时左右，待用。
       2、油锅放入冰糖，油温7成热，糖色变得棕黄色后，将整块五花肉放进去，肉皮朝下，用中小火煎5-6分钟。
       3、在五花肉稍凉后切成片，放入碗内待用。
       4、用少量炸肉的油把泡发的梅菜炒一下，超出香味后放些糖和生抽，之后盛出。
       5、五花肉肉皮朝下，按照弧形码在碗里，肉与肉之间放些梅菜，在码的时候可以在肉片间撒些盐和生抽。
       6、码完后将剩余的梅菜铺在最上层，然后把碗放入蒸锅，大火烧开后转中小火，蒸15-2个小时。
       7、2小时后，关火，焖10分钟左右，开锅，将碗扣在另一只大碗中即可。
       香橙南瓜羹
       对早孕反应引起的恶心、呕吐，可以少量多餐，饮食宜清淡、易消化，可吃些酸枣、桔子等酸味水果，而不宜吃腌菜之类。
       原料：橙子1个，南瓜300g，冰糖30g。
       做法：
       1、橙子清洗干净，切成碎粒；南瓜洗净去皮，切成小块。
       2、将切好的橙粒和冰糖放在小煮锅里，加入800毫升冷水，大火煮开后转中火煮30分钟。
       3、把切好的南瓜放入煮锅中，转大火煮滚后继续煮到南瓜熟软即可。

       孕期需要大量的营养，这个大家都是知道的，除了营养之外，食物的口味也非常重要，因为孕妇怀孕期间口味变化较大，若是不合口味，孕妇吃不下东西，很可能导致营养不良，不仅影响自身的健康，也影响胎儿的发育。因此，孕早期注意事项还有营养方面，下面几个食谱都是营养美味的食物，适合孕早期妈妈食用。
       芝麻肉蛋卷
       这道芝麻肉蛋卷吃起来外酥里嫩，口味鲜美，而且营养很丰富，可以帮助孕妇健脾助消化，消除积滞和腹胀。
       原料：猪肉里脊150克，鸡蛋3个，白芝麻20克。
       做法：
       1、葱、姜切成碎末，里脊肉剁成肉泥放碗中，加入葱姜末、味精、盐、料酒、酱油、鸡蛋1个，搅拌上劲成里脊肉馅。
       2、其余的2个鸡蛋打散在碗里，加入水淀粉、盐，放进锅里摊成3张蛋皮。
       3、蛋皮在案上铺开，把里脊肉馅放在上面，卷成条形蛋皮卷后封口，外面涂抹面糊并蘸上芝麻。
       4、锅中放猪油烧至六成熟，放入蛋皮肉卷炸至金黄色捞出，切成断块即可。
       糯米甜藕
       这道糯米甜藕吃起来甜润清香，黏而不腻，具有补中益气的功效，适合消化不良、食欲不佳的孕妇。
       原料：干荷叶1张，糯米150克，藕3节，白糖150克，青梅适量。
       做法：
       1、先把藕洗净切段一端，再把糯米洗净后装进每一个藕眼里，筷子捅实后用竹签把藕节连上。
       2、锅里水烧开，把藕放在锅里煮并盖上荷叶，大约煮40分钟后取出稍晾。
       3、超过中放入清水，加入白糖熬成糖汁，青梅切成小粒。
       4、藕皮刮掉，藕切成片放在盘中，浇上蜜汁，撒上青梅即可。