按照使用功能的不同，厨房中的刀具有蔬菜刀、砍刀、水果刀、西瓜刀、面包刀等，可见即使同为厨房刀具，在使用功能上却是千差万别。那么究竟厨房中有哪些必备的刀具种类呢?知名刀具十八子作品牌下，又有哪些刀具种类呢?
相信每个人家里都少不了有几把刀，一把切水果，一把切菜，一把切骨头等等，那么厨房必备的刀具种类到底有哪些呢?小编今天就以十八子作刀具为例，阐述常用的刀具种类。你家的刀具齐全了吗?一起来看一下吧。
一、十八子作刀具阐述常用的刀具种类之骨刀类
对于很多人来说，都可被称为“肉食动物”，每顿饭必备的就是肉了。因此厨房必备的刀具种类必有砍肉的刀。首先来看十八子作中常用家庭刀具五大类之骨刀类。骨刀类是厨房用的刀具中体积和重量都排第一的刀具，它的主要功能就是用来剁大型禽兽类的骨骼，比如说腿骨、肩架骨、脊柱骨等等。上面厨房用品图片展示是，型号为S2601-A的十八子作雀之屏砍骨刀，采用4Cr13不锈钢材质，整个刀具坚韧耐用，持久锋利，让你在切大骨头时更加得心应手。
二、十八子作刀具阐述常用的刀具种类之斩切刀
有人会觉得在厨房中不同用途的刀各摆上一把，会显得特别累赘且占空间。因此不少会选择具有多种功能的厨房必备的刀具种类。这里要介绍的是十八子作常用家庭刀具五大类之斩切刀。斩切刀是厨房里用的体积和质量仅次于骨刀的一种刀具，它是可切可砍的刀具。就如上图中的展示，型号为S2808-B的十八子作生活居家品牌的飞凤刃切片刀，采用四铬高级不锈钢，经过二十多道主工序锻造而成，持久耐用。无论是给自己做一顿美味晚餐，还是给最爱的家人做家常便饭，都少不了这样一把好刀。
三、十八子作刀具阐述常用的刀具种类之切片刀
中国人的饮食习惯中，不少蔬菜都会切丝炒，而用砍刀来切丝往往就显得不够精细。这就需要厨房必备的刀具种类中专门的切片刀了。接着来看十八子作下常用家庭刀具五大类之切片刀。切片刀是厨房里体积小，重量轻，因此而使用频繁的一种刀具，它主要用于对日常食品进行切片、切段、切丝等处理工作。上面厨房用具图片展示中，为型号BS9908-B的十八子作刀具中名为银龙九刃的切片刀，刃口锋利，刀体厚实，在切丝时具有非常好的效果。
四、十八子作刀具阐述常用的刀具种类之果刀
水果是保障人体健康的关键，使用砍刀或切丝刀来切水果，若上面的污渍清理不干净，就容易病从口入，因此厨房必备的刀具种类中非常重要的一类就是水果刀。下面要介绍的就是十八子作中常用家庭刀具五大类之果刀。果刀体积较小，刀身薄，其设计都是为了方便削水果而设计。型号为UK-01的十八子作的多功能水果刀,采用了十八子作自主炼制的三铬不锈钢，钢材坚韧耐用，复磨性好，金属质感显眼，表面采用橡胶磨砂工艺，每次使用之后清洗工作都十分便捷，挂置在不锈钢厨房置物架上更不容易残留污渍。
五、十八子作刀具阐述常用的刀具种类之厨房剪
厨房必备的刀具种类还有哪些呢?其实厨房剪也是常用家庭刀具中的一类。厨房剪同于寻常剪刀，只是添加了锯齿。因此不但可以拿厨房剪开家禽肠肚，柄上部的锯齿还可以用来开瓶盖等硬物。其厨房用具设计与搭配中所需的厨房剪，十八子作也有这样的款式。型号为SB3010的十八子作的家用厨房剪，处理家禽，开啤酒瓶，夹核桃，剪蔬菜等等复杂的事，都不在话下。
刀具的大小种类不一，款式很多，选择更多。一把好的刀具，可以为我们节省不少时间的同时，还能保障我们的身体健康。以上小编以十八子作刀具为例，讲述了常用的刀具种类厨房必备的刀具种类，可见不同的功能的刀具对于一个厨房的完整性来说是多么的重要。对于刀具，你是否有了更多的了解呢?
