近些年，食品不安全事件屡见不鲜。尽管政府也发布各种政策措施，试图杜绝污染现象，但是，“冰冻三尺非一日之寒”，只要不安全食品滋生的土壤还在，就不可避免会再次爆发食品安全事故。
对于空气PM2.5我们尚且知道要从源头上做起，同样用在食品行业领域就是要从食品生产的源头上进行监管。食品行业的监管不仅仅需要政府部门出面，更需要广大民众的参与。
如何在食品生产源头上进行监管?这就不得不提到食品追溯。而且这种追溯不是食品厂家自己当运动员又当裁判员的追溯，而是要把追溯的权利交由第三方来担当，即第三方食品追溯，这样的追溯更公正。目前市场上的追溯平台也有多样形式，自建的追溯系统，政府牵头建立的追溯系统，但是能站在第三方的角度上进行追溯的唯有卓奇第三方食品追溯平台。
卓奇第三方食品追溯平台是由河南卓奇计算机科技有限公司倾心打造的一个沟通生产者、消费者及政府监管部门的公众平台。在这一平台上，食品生产的数据都会被上传自动生成一个唯一的二维码，“一品一码”的二维码追溯最大程度的保障了食品安全。
环境治理污染并非一朝一夕，需要找对方法，同样对于食品行业的现状，还是需要像卓奇第三方食品追溯平台这样的公众平台。这样，消费者才能放心。
