青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7～15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。
青椒褐斑病的发生与综合防治：
一、为害症状及发病规律： 主要为害青椒叶片，也可为害青椒茎枝。叶片受害形成近圆形褐色斑点，逐渐变为灰褐色，表面微隆起，病斑具有一个明显的浅灰色中心，周围有黑褐色同心环，边缘有黄色晕圈，严重时多个病斑相连，叶片变黄脱落。茎枝病斑似叶片。 青椒褐斑病病原为辣椒尾孢菌，属半知菌亚门真菌。病菌以分生孢子及菌丝体在植株病残体上或以菌丝在病叶、病茎上越冬，也可在种子上越冬，成为翌年初侵染源。常始于苗床，大棚内高温高湿时间长，对该病扩展有利。本地双层大棚设施栽培发病早，且明显重于单层大棚。
二、发生特点： 青椒褐斑病在本地发生具有4个特点：一是发生时间长。由于大棚青椒的周年种植，全年基本可以在大棚青椒上查见。二是发生面积大。2005年全市青椒6100公顷发病，占总面积的71%；2006年全市青椒5700公顷发病，占总面积的59%。三是高峰期明显。2月一般发生较轻，3～4月病情缓慢扩展，5月底到6月中旬在春季大棚青椒上出现一个明显的发病高峰。10月底到11月上旬在秋季大棚青椒上出现第二个发病高峰，且发病程度重于春季。四是发生危害重。近两年，大棚青椒褐斑病均达到偏重发生水平，高峰期一般病棚率70%左右，病叶率20%～30%，重病田块病叶率达95%以上，并出现大量落叶现象。
三、流行原因分析：
1、充足的病源基础： 20世纪90年代中期本市就开始大面积连片种植大棚青椒，随着种植面积的增加和种植年限的延长，重茬连作田块增多，积累了大量的菌源。
2、适宜的小气候环境： 本市常年5月平均气温19.79℃，降雨87.3mm，10月平均气温17.24℃，降雨55.1mm。由于大棚增温、保温作用明显，一般4～5月和9～10月青椒棚内气温明显高于露地，白天正常在25～30℃，加之植株枝叶繁茂，棚内郁蔽，小气候十分适宜病害扩展蔓延，如遇阴雨天气或大棚内灌水，湿度即可满足病害流行要求，导致病害迅速发展蔓延。
3、品种抗病性不强： 据调查，目前本市大面积种植青椒品种发病情况没有明显差别，未发现高抗病性品种。
四、综合防治技术
1、农业防治： 实行水旱轮作，种植田块宜选择排水好的沙壤土。同时，要选用耐病品种，忌用病田土育苗，避免菌源随苗土传播。开好田间“三沟”，合理灌水，以浇灌根际周围为主，切忌大水漫灌；最好覆盖地膜，减少地面蒸发，降低棚内湿度，同时可保持土壤湿度，保证青椒的正常生长；收获后及时清理病残体，减少菌源。
2、化学防治： 棚内高温高湿时，提早施药保护。发现病株，及时选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液、50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液或40%杜邦福星乳油8000倍液交替喷雾防治，每7天左右1次，连续2～3次。遇到长期阴雨寡照天气，棚内湿度过大时，宜使用烟熏，667平方米使用15%腐霉利熏蒸剂 300g，防止病害的发生蔓延。
