昨天，文章《撕逼总是难免的：独家爆料大娘水饺创始人与资本方的恩怨情仇!》发布后， 引发餐饮人迅速转载，形成了刷屏之势。
随后，内参君收到CVC代表徐炯的反馈：他们昨天上午已经与创始人吴国强方在一起开会讨论。
不过，当越来越多的餐饮品牌与资本携手成为趋势，大娘水饺事件已经突破个案意义，成为一个话题，引发更多内人士发表观点，激烈讨论。
观点一
洋快餐发展经验无法适应中式快餐?
其实，在此次大娘水饺事件中，创始人吴国强更多是对资方聘请的管理团队持怀疑态度——肯德基麦当劳出来的高管自视甚高，但洋快餐那一套未必适合中式快餐。
▲两种业态，两种基因
在他看来，此前百胜集团收购小肥羊，乡村基聘请洋快餐管理团队，事实证明都是失败之举。
中国新餐饮品牌研究与策划专家曾晖表示，大娘水饺的事件与小肥羊类似，小肥羊被百胜餐饮收购后，也是导入国际化快餐标准管理，从当年火锅界一哥，沦落至今天的悲惨局面。
国际快餐标准管理模式没错，错就错在产品“水饺和火锅”都是极具有中国特色的，其背后的“情感价值”远远超出于“产品刚需”，尤其是水饺，当一个团圆文化的载体完全变成冰冷的快餐，产品将亡。
观点二
双方理念冲突早已埋下祸根
网商快建孙振华表示，创始人是把企业当孩子养，又亲又疼又爱的，是自己生命中的一部分;资本团队是把收购企业当猪养，不管用什么方法尽快育肥，要么杀猪、要么卖猪，换取资本回报最大化。两种目的、两种文化是不可能融合，也是不可调和的，不冲突才怪!
▲两样气场，两种文化
观点三
原有发展模式消亡
曾晖表示，随着中国餐饮崛起，强大的洋快餐自身都难保，过去追求效率和机械化的模式逐渐被消费者所放弃，国内当年快餐界巨头真功夫也是在逐年下滑，洋快餐也开始转型休闲餐饮。
过去依托机场、车站、高铁站等发展的一批快餐业，近些年也备受人工和租金大幅度上涨，休闲小餐饮和新晋快餐的竞争，日子越来越难过…
观点四
俩爹相争，受苦的是孩子
在此次事件中，大娘水饺创始人方出于气愤，将企业内部矛盾公开也实属无奈。
▲不要过多干涉接盘者
网友秋之木云说，没有谁接了盘子是为了摔的，都想往好了做。只是行事理念不同。创始人方既然卖了孩子，那就不要强加阻挠，最后受损的不是两个爹，而是孩子。
孙振华也评论说，这就像养女儿一样，女儿嫁人了，老丈人还要掺和女儿家的生活，资本方就像女婿一样天天被创始人这个老丈人打扰生活，小日子估计也过不好。
观点五
民营企业家应学会正确表达
曾晖认为，一场资本与创业者的撕逼，无非就是“理性与情感”的碰撞，你是理性客观的自然就认为依法办事，但中国是个表面讲理骨子讲人情的国家，尤其上一代老板，你跟我讲情义我跟你论理，你跟我论理我跟你谈情义。
和府捞面创始人李学林则提出，我们的民营企业家也得反思!不讲契约，不谈法律，靠闹，不太靠谱!会影响中国民营企业家的整体形象!
▲双赢的路不好走
最后，引用东方饺子王创始人马宏波的一句话收尾——餐饮企业与资本联姻是大势所趋，但若想有个双赢的结果，还有很长的路要走。
