洪霞
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传统的烘干机多是通过燃烧柴、油、气、煤等燃料，制造出高温气体的方法来烘干腊味。这样的烘干方法既不环保，也不安全，而且还会破坏腊味的营养和色泽，导致腊味的品质下降。因此近几年来，越来越多的人开始用空气能烘干来烘干腊味。
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在腊味的制造中，烘干是一个很重要的环节。仅从外表来看，烘干质量好的腊味腊香味浓浓，色泽鲜明，肉身干爽，结实收缩均匀，肌肉呈鲜红色，脂肪呈白色；烘干质量差的腊味色泽发暗、产酸、出油、硬壳、收缩不均匀、成品含水量差异大。
想要烘出这样美味可口的腊味，在烘干的每一个流程中都必须要注意，严格控制烘干车间的温度、湿度以及烘干的时间，温度过高过低、时间过长过短，都会影响腊味成品的品质。传统的烘干方法，至少需要两位烘干师傅换班，日夜盯着烘干车间。但使用亿家人空气能烘干机就不一样了，空气能烘干机内置微电脑控制程序，智能化程度非常高
用户只需要提前设置好，烘干机就按照要求自动烘干，温、湿度把握精准，整个过程无需任何人工监控。
