说起黑水虻（méng）估计大部分人都很陌生，黑水虻属于腐生性的水虻科昆虫，能够取食禽畜粪便和生活垃圾， 生产高价值的动物蛋白饲料，因其繁殖迅速，生物量大，食性广泛、吸收转化率高，容易管理、饲养成本低，动物适口性好等特点，从而进行资源化利用，其幼虫被称为“凤凰虫”，成为与蝇蛆、黄粉虫、大麦虫等齐名的资源昆虫，在全世界范围内得到推广。目前有人用它来处理畜禽粪便、餐厨垃圾等。
它的幼虫富含活性蛋白，是鸡、鸭、鱼等动物的高级饲料，被誉为“动物人参”。家在河南曹县的农民刘大哥利用蚊帐在村子里养起了黑水虻，单靠销售黑水虻幼虫，一年就能创收10万余元。
黑水虻饲养简单，可以利用温室大棚、闲置的房屋来饲养，成虫不需要饲养，幼虫空闲时间管理，南北方均可养殖。饲养周期短，投资回报快，一次投入多年收益，雌虫每次产卵800个，周期仅为7到10天，生命力顽强，而且没有疫病感染风险。
黑水虻处理畜禽粪便方面成本低，效率高，全程无二次废弃物产生，并且能很好地除臭和杀菌。同时，黑水虻幼虫是养鸡、鸭、鱼、龟等动物最好的饲料，经加工后完全可以替代鱼粉作为蛋白饲料添加剂，节省饲料费用。
刘大哥通过成立黑水虻专业合作社，带动周边农户一起养殖，家家户户因此住上了新房，开上了小车。他告诉我们，随着国家对养殖场粪污处理的要求不断提高，用黑水虻处理粪便成为了养殖户的最佳选择，每年黑水虻幼虫都是早早就被周边乃至其他县市的养殖户、饲料厂抢购一空。按每户养殖面积200平方米，采用黑水虻与微生物联合转化处理的方法，可生产蛋白饲料原料干粉约20吨，微生物肥料100吨，获得利润可达10万元以上。
