水鱼也就是我们常说的鳖，其味道鲜美且营养丰富，具有清热滋阴的作用，水鱼既是一种美食，也是药品。比起人工养殖的水鱼，*生水鱼更加受到人们的青睐，有条件的养殖户可以利用水库来养殖*生水鱼。
一、选好育好苗种，降低种苗成本。
水鱼苗种上从外购进，所以无论养殖当年苗种或上年冬育苗种，都应选择来源清楚，体质健壮、无病无伤，规格整齐的种苗进行放养，并要立足于早投苗，尽量投放大规格苗，有条件的最好选养洞庭湖水系的中华鳖良种苗，做到同批苗专塘培育，提高苗种的育成率。建议有一定规模的养殖场，逐步走人工培育亲鳖，自繁自养的道路，降低种苗成本。
二、科学用料，降低饲料成本。
饲料是水鱼养殖成本中最大的一项支出，约占60%左右，因此提高饲料利用率，降低饲料系数是实行低成本养殖的重要关键。作为养殖业者应该做到：
1、科学选料。若使用商品人工配合饲料的养殖户，最好选用知名度大的厂家生产的、质量稳定可靠的、饲料效果好的、新鲜的人工全价配合饲料。若自配料的话，则要从各种营养成份的含量、添加剂的种类、原料的新鲜度、粉料的细度、原料的预混合等情况去考虑，选购质优价廉的饲料，尽量满足水鱼每一个生长阶段的生理需求和营养需要。
2、科学用料。不论使用全价商品料、自配料或商品料配合鲜活动植物饲料来投喂，都一定要将饲料充分搅拌，注意饲料团的粘合度，最好制成颗粒料，进行水上投喂。宜多设固定食料台，投喂要求少量多次，保证水鱼能吃饱不浪费，减少饲料在水中散失而污染水体。总之，能把饲料系数降到1.7以下，饲料成本的比例就会降下来。
三、加强日常管理，提高成活率。
成活率高低是效益好坏的关键，要提高成活率就要做到认真细致，精心管理。首先，在放种前一定要做好清塘消毒工作，同时在种苗入池前要用5毫克/升的高锰酸钾或0.7%盐水浸洗10~15分钟，进行体外消毒。其次要搞好水质调控，营造一个良好的生态环境，使水鱼健康成长。第三要加强巡塘，细心观察水鱼的活动、摄食及水色、水质等情况，如发现有变化要及时加以调整处理。第四要适时分池养殖。如在七月底前放苗的可在当年十一月份，将个体重超过50克以上的幼鳖作一次性分池越冬;如在八、九月甚至十月份放苗的，则要注意做好越冬期的保温、加温工作，使之安全越冬，到翌年四、五月份开春时再按规格的大小，合理的密度分池养殖以达到提高成活率的目的。
四、做好防病治病工作。
要坚持无病早防、有病早治、预防为主的原则，落实健康养殖的各项措施。平时应做好消毒和保健工作，可定期用30—50ppm的生石灰消毒池水，用100ppm的强氯精浸洗消毒工具，用10ppm的强氯精清洗消毒食台板，并定期在饲料中添加中草药，以增强机体抗病能力预防疾病的发生，一般每公斤饲料拌入8—10克的中草药，连喂3—5天隔7—10天用药一次。若发现水鱼有病应及时诊疗，对症下药，切勿盲目滥用药物以免造成药害带来的损失。
五、适时上市销售。
要提高养水鱼的经济效益，不但要算好账养好鳖，还要讲究销售策略卖好价钱。要将顺德市现行的旺季集中上市、分级定价、全塘沽售的做法，逐步改变为根据市场价格和水鱼的规格，只要有适度利润就分批适时上市销售。这样做利多弊少，既可避开市场旺季挤销又有利于资金的回收和周转，减少养殖风险。
水库养殖水鱼既提供了更好的生长环境、减少疾病的发生率，还是一种全*生态的养殖新技术，保证了水鱼的品质，提高养殖效益。
