生姜在种植过程中可能会感染多种细菌，导致在收货时出现“花皮”现象，花皮大大降低了生姜的商品性，只能亏本售出，大大降低了农民的种植效益。
有些农民生姜出现“花皮”是生姜癞皮病所致，实际上“癞皮”主要由线虫引起，导致根系变短产生瘤状物，进而出现表皮破裂、根系腐烂等症状。而“花皮”主要影响生姜的表皮，致使姜块表皮变得粗糙不光滑，发生严重时会出现表皮发红的现象导致生姜品质下降，价格低廉。那造成生姜“花皮”的原因是什么?如何防治生姜出现“花皮”现象?
生姜的“花皮”是由多种病菌侵染所致，多为细菌，但是其发生主要与种植地块有关。
生姜“花皮”的原因：
1、重茬连作。连年种植，在重茬严重的地块中病菌的积累多容易发病。
2、*壤酸化。*壤酸化影响了钙、硼等中微量元素的吸收，造成地上部生长不良，植株抗病性差易感染病菌进而出现“花皮”。
3、*壤板结。在*壤板结地块或者是黏性*壤中，*壤的透气性差容易发生“花皮”的现象。
4、地势低洼。地势低洼的地块或易积水区域容易发生“花皮”，主要原因是湿度过大、透气性差导致植株抗病性降低、病菌易侵染。
生姜“花皮”的预防措施：
1、优选姜种。剔除烂姜、花皮姜以及病姜，选择无病健壮的姜种进行种植。
2、合理轮作。重茬严重地块建议与禾本科作物进行3年以上的轮作，如小麦、玉米等。
3、地块选择。选择不重茬、地势平坦利于排灌的地块进行种植，在阴雨天注意做好田间排水工作，避免田间积水。
4、合理施肥。适当的减少复合肥的用量，增加有机肥的使用，改良*壤环境，提高*壤中有机质的含量以及*壤的透气性。可以在施用底肥时同时施用生物有机肥6-8袋/亩，在小培*和大培*时期各使用生物有机肥4-6袋/亩配合复合肥一起施入。以增加*壤中的有机质、抑制*传病菌的滋生，减少“花皮”的发生。
5、注重中微量元素的补充。在生姜生长过程中除了大量元素的补充，同时也要注重中微量元素的补充，硼参与细胞壁物质的合成和糖运输是促进细胞壁完整所必须的元素;钙可以提高植株细胞的稳定性，增强细胞壁的硬度，提高植株抗病性，减少病菌的侵入，同时能够提升生姜的品质，增加生姜耐贮藏性。
*壤中的多种病菌是导致生姜“花皮”的罪魁祸首，该病主要与种植的*壤有关，农民在生姜的种植过程中中要优选姜种;选择适宜的地块种植;合理轮作;合理排灌;并注重中微量元素的补充，这样才能有效减轻和预防大姜“花皮”的发生。
