人参果味道与黄瓜差不多，但其所含营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，成熟时果皮呈金黄色，果实为圆形，因其曾出现在《西游记》中，为其蒙上了一层神秘的色彩。现将日光温室人参果高产栽培管理技术分享如下：
一、品种选择
应选种抗病性强、适用于低温生长环境、高产优质的品种。因人参果在我国多地都有种植，农户应选择适应当地的品种来种植。
二、移栽定植
1、整地、施肥
人参果为幼苗移栽种植，前茬必须是非茄科作物。人参果是多年生草本植物，定植后可连续多年生产。所以定植前一定要施足底肥。一般一亩地施入腐熟的农家肥8000~10000kg。深翻平整并按照南北方向划线起垄。一般垄高20cm、垄宽70cm、垄沟宽50cm。
2、温室消毒
定植前7~10天在棚内使用百菌清+敌敌畏烟剂，每5米点燃1包，密闭风口熏蒸1~2天。温室消毒可以在整地前进行，也可以在整地起垄后进行。
3、定植密度和方法
在起好的垄上以25cm左右的株距，将人生果苗带*坨定植在垄两边的肩上。定植后要及时浇透水，确保第一次浇水渗透垄的两边。
4、定植时间
秋冬茬种植的人参果，在日平均气温平稳在16℃以下时就可以定植。
三、定植后管理
1、温湿度管理
人参果的适宜生长温度为20℃~27℃，相对湿度为60%~70%。最高温度不能超过33℃、夜间不能低于8℃。白天温度要保持在25℃~27℃，夜间温度保持在10℃以上。当日光温室内的温度超过30℃、湿度超过85%时，要及时打开风口通风换气降温排湿。在气温最低的1月份 要加强保温措施，确保夜间温度不低于10℃。2月份以后气温开始回升，应逐渐加大放风量，延长放风时间。人参果在坐果期需经历22℃以上的温差才能正常结果。
2、植株管理
人参果定植后当株高达到30~40 cm时拉绳吊秧，以后随着秧蔓的生长，将秧蔓缠绕在吊绳上。人参果生长势强，萌芽率、成枝率高。所以，抹芽、打杈是获得高产的重要环节。当腋芽长出1~2 cm时要及时抹掉，已经长成的分枝要随时打杈。人参果采用单株整枝法，以主枝结果，侧枝全部除去。如果出现各别死棵缺苗，可以选择无病害、粗壮的分枝做插条，剪成长10~12 cm、带1~2片叶的插穗，进行扦插育苗。插穗入*深度5~6 cm，用报纸或遮阳网进行遮光，等扎根正常生长后去掉遮光物，正常管理就可。
3、水肥管理
定植后立即浇水，1周后再浇1次水，以后视*壤墒情适量灌水。坐果前尽量不追肥，保持秧苗健壮生长防止徒长。当第1果穗的果实长到乒乓球大小时开始追第1次肥，以后每隔15天左右结合灌水追一次肥。
4、疏花疏果
人参果一个花序由8~10朵小花组成。疏花时保留先开放的4~5朵花，其余的全部疏除。人参果易落花、落果，需要人工辅助授粉，通常用1%防落素水剂2 ml，兑清水1 kg配制成药液，用手持喷雾器喷雾，一个花序喷射1次。当幼果长到蚕豆大小时摘除病果、畸形果，一个果穗保留3~4枚整齐一致的幼果。
四、病虫害防治
人参果的病害主要有褐斑病、灰霉病和病毒病。虫害主要有白粉虱和红蜘蛛。褐斑病可用拿敌稳4000倍液或世高进行防治;灰霉病可用1 000倍的速克灵或凯泽防治;病毒病可用康力丰+英莱进行防治;白粉虱可用护瑞或稳特3000倍液喷雾防治。红蜘蛛用来福禄、爱卡螨、克螨特2 000~3 000倍液喷雾防治。人参果对乐果非常敏感，极易发生药害，生产上严格禁止使用。
五、采收方法
人参果采用日光温室栽培，定植后35~45天开始坐果，120~130 天开始采收，140天左右进入采收盛期。一束果穗中由于坐果时间的不同及生长过程中营养分配的不平衡，往往果实成熟期不一致。当人参果的果面呈现出明显的紫色条纹，果皮、果肉变成淡黄色时即为采收适期。采收时戴上手套托起果实，用剪刀剪下。按大小进行分级再套上网袋装箱。
六、采后管理
由于日光温室的高度，人参果一般可以结6穗果。当第6穗果采收结束后即可以开始落秧。将秧蔓盘成环形竖着埋于*中，埋后浇透水。待长出新根后剪去地上环形部分秧蔓即可继续栽培人参果，实现连年种植。
人参果是人们喜爱的水果之一，售价也较其他水果高，因此种植效益也高!
