甜椒种类中比较广为人知的是彩椒，彩椒颜色多样、色彩鲜艳，含有丰富的维生素和微量元素，具有补血、消除疲劳、促进血液循环等功能。
常见的彩椒颜色主要有四种：红、黄、绿、紫四种，彩椒果肉厚实、汁多味甜，是一种深受人们喜爱的高档蔬菜。现将彩椒种植技术分享如下：
一、品种选择
耐低温、耐弱光、生长势强、高产、商品性好的彩椒品种有红水晶、白玉、玛祖卡等，选择优良的品种进行种植相当于成功了一半。
二、培育无病虫壮苗
⒈种子处理：将种子用10%磷酸三钠溶液中浸泡20～30分钟，或用福尔马林300倍液浸泡30分钟，或用1%高锰酸钾溶液浸泡20分钟，捞出洗净后再用清水浸种10小时，然后将处理好的种子用湿布包好，放在25～30℃温度下催芽，每天用清水冲洗一次，3～5天后有50%的种子露白后即可播种，经过处理后可防止种子带有传染病毒病。
⒉播种：每亩甜椒需苗床10平方米，将园*和腐熟有机肥按6：4的比例混合均匀，每立方米混合*中还需加入腐熟鸡粪10～15千克，过磷酸钙2千克，配制好营养*后其中2/3铺在苗床上并浇透水，将种子均匀撒在苗床上再将其余的1/3床*盖在种子上，播后在床面覆一层地膜以保持床*湿润。播种前苗床用福尔马林稀释液消毒可防止苗期病害。
⒊播后苗期管理：播种后要保持畦温 28～30℃，夜温18～20℃;苗出*后及时揭掉覆膜，苗出齐后掌握日温25～27℃，如床*见干可用喷壶补水;子叶展平顶一心时间除病虫苗、弱小苗、变异株和过密苗;为扩大幼苗的营养面积使其茁壮成长，当幼苗有2～3片真叶时要及时分苗。苗期可叶面喷施 0.05～0.1%硫酸锌溶液可促苗稳健生长、可延缓病毒病的发生，或在幼苗期喷施1～2次植病灵2号以防病毒病的发生。或用ns～83增抗剂50倍液于定植前15天喷雾，能诱导青椒耐病毒而增产。定植前一周浇一次小水，2天后起苗囤苗以利生根缓苗。当幼苗长到18～20厘米、有10片真叶时即可定植。
三、定植
⒈整地施肥：结合整地每亩施腐熟细碎圈肥5000千克或膨化鸡粪1000千克。青椒根系既不耐旱又不耐涝，整地要求比较严格，定植前应精细整地作畦。一般做成宽160厘米、畦高25厘米的瓦垄畦，两畦间沟宽20厘米。
⒉定植：定植时每畦栽2行，按40厘米的株距在畦上错位挖穴座水稳苗，每亩定植1800株，定植深度以地面与子叶相平或稍深为宜。
四、田间管理
⒈浇水：定植后浇一水以利缓苗。结果后可根据季节、天气情况及长势浇水，要经常保持*壤湿润。一般5～7天浇1水，每次浇水量不宜过大。
⒉追肥：追肥应掌握平均施肥、少施勤施的原则。一般15～20天穴施一次复合肥，亩施肥20千克。
⒊温度和光照调节：白天控制温度在25～30℃，最高不超过32℃最低不低于20℃，夜间控制温度在16～18℃。夏季高温期要使用遮阳网降温遮光，冬季连续阴雪天气要临时加温补光并及时扫雪洗膜以增加透光率。
⒋整枝吊蔓：每株选留2～3条主枝，门椒花蕾和基部侧芽及时抹掉，从第4～5节开始留椒，以主枝结果为主，以后及时去掉侧枝，中部侧枝可在留1个果后摘心，每株始终保持有2～3个枝条向上生长。一般不培*，每个主枝可用1条防老化的塑料绳吊起固定。
⒌疏花疏果：生长期间要及时疏花疏果，保证每株同时结果不超过6个以利果实膨大有充足的养分。为提高产量促进前期植株生长要及时摘除门椒。
五、病虫害防治
彩椒病害主要是病毒病和疫病。病毒病可用20%病毒a可湿性粉剂500倍液喷雾防治;疫病可用72.2%普力克或50%甲霜铜灌根防治。彩椒虫害主要有蚜虫和菜青虫可用10%吡虫啉及1.8%阿维菌素喷雾防治。
六、采收
果实停止膨大转色后要及时采收，这个时候采收的彩椒品质最优。
以上是彩椒温室栽培技术，想了解更多种植技术请关注 学堂!
