杨梅吃起来酸甜可口,是不错的消食水果,而且杨梅中含有的多种营养元素还能起到消炎抑菌、防癌抗癌、美容减肥等功效。下面小编介绍下关于杨梅的种植技术。
一、品种选择
品种选择时宜早、中、晚熟品种搭配种植，早熟品种可选择4月中下旬开始成熟的丁岙梅、水梅；中熟的品种可选择4月下旬开始成熟的荸荠种；晚熟品种可选择5月上中旬开始成熟的东魁、炭梅。
二、园地选择
1、海拔条件据石屏的种植经验，杨梅宜种植在海拔1300-1800米的缓坡山地。
2、温度条件杨梅生长的最适年平均温度一般在15-21℃，绝对最低温为-9℃，最高月平均气温不超过28℃。
3、降雨与湿度杨梅生长要求年降雨量1000毫米左右，年平均相对湿度70%以上。
4、*壤条件杨梅适宜在松软、排水良好、富含石砾的砂质红壤和黄壤上生长。*壤PH值在4.5-5.5之间，其上生长狼蕨、杜鹃、松、杉、毛竹、麻栎等植物。通过种植实践证明，阳岗石*壤上种植的杨梅能早挂果、早成熟、果味甜。
5、坡向和风杨梅应选择交通方便、有水源的山地坡地种植。对坡向要求不严，不论哪一个坡向都可种植。风太大的地区不宜种植，因为风太大，会影响授粉授精和产量，而且树体易被风损伤。
三、施肥管理
杨梅施肥一般在4月上中旬施，以促进夏梢生长和果实发育；二是采后肥。在大年采果后的7月上中旬及时施一次以钾肥为主、氮肥为辅的速效肥，以利恢复树势和及时进入花芽分化；小年结果的树在采后施一次果树专用的复合肥，有利于减少秋冬季的花芽分化，相对减少第二年的花量。
农家肥中的草木灰和菜子饼肥，其矿质营养元素比例最适合于杨梅的生长；化肥中以硫酸钾复合肥和硫酸钾肥适合杨梅生长。由于磷素是形成花芽原基的必需物质，过多会增加开花结果数量，因此，磷肥一般成年树应隔1-2年施用一次。
四、杨梅病虫害
杨梅癌肿病：在3—4月，在肿瘤中病菌传出以前，用刀刮除病斑，涂上200倍402抗菌剂，也可在病树主干分叉处挖一小孔滴入402药液。
杨梅褐斑病 ：改善杨梅生长环境，增强树势。及时清扫落叶集中烧毁，减少病原菌。喷药保护。在5月中旬和7月上旬，各喷一次800倍70%的甲基托布津或1：2：200的波尔多液。
五、杨梅采摘
采收杨梅一般6月上旬~7月上下成熟，果实成熟后极易腐烂和落果，要及时采摘。并注意轻采、轻放、轻挑，同时进行果实分级。采收时间以清晨或傍晚为宜，下雨或雨后初晴，不宜采收，否则果实水分多，容易腐烂。同时果实采摘后进入冷库预冷，然后进行包装。
