在枣树种植过程中，除了对枣树进行施肥是一个非常关键的环境之外，对枣树进行修枝剪叶也是一个非常重要的环节，通过给枣树修枝剪叶，可以使枣树更好的进行光照，能提高或者保证枣树的结果能力，为枣树高产高丰收做铺垫，那么，不同生长时期的枣树，要怎么修剪呢？
一、幼龄枣树的修剪
1.定干：对于比较弱小的枣树枝叶，定干时高度在1.4米左右，长势比较强大的，定干时高度可在1.6-1.8米之间，等定干高度确定之后，可以向上留4-5节当做培养第一层主枝的整形带，剪掉顶梢，并切剪下剪口出的二次枝，这样等第二年，枣树就不容易抽生出新的枣头向上生长。
2.清干：幼树定干后要对整形带以下的分枝，从下往上逐年进行清除，但是要注意不要一次就完成，每年清干时应掌握不超过整个树高的三分之一或者二分之一。
二、结果枣树的修剪
1.初果期修剪：初果期修剪主要以疏间、回缩、短截和培养为主，留下外围枣头，最好是那些看起来骨干枝枣头健壮充实有发展前途的，这种枣头具有大量二次枝和枣股、结果能力强的枣头，以达到不断扩大树冠，逐年增加产量的目的。
2.盛果期的修剪：修剪宜采用疏缩结合的方式，培养内膛枝，修剪时应注意：对冠内密挤旺枝以除为主，确保冠内通风透光。旺枝中下部有空间而上部无空间时，对单轴生长枝进行回缩，引导其向有空间的方位发展；如果是结果枝组，就在有空间的部位对其进行重缩剪。
三、衰老枣树的更新修剪
1.更新骨干枝：更新的程度要按有效枣股(即活枣股)的数量而定，分重更新、中更新、轻更新。
2.调整和培养骨干枝组：除了在骨干枝回缩后，开始萌发的新枣头，培养骨干枝之外，对于枝干要有计划性的进行剪疏，在剪疏得时候要保留合适的方向和适合的角度，这样有利于枣树枝叶作为结果的枝组培养，在之后要根据枣树的大小，进行截顶摘心，这样可以使枣树枝叶更加健康粗壮。
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