苹果树采收后都要进行冬季管理工作，其中冬剪是冬季管理工作中占有非常重要的地位。冬季管理工作做好了，对于翌年苹果树生长发育都有极大作用，能促进苹果树丰产增收。
冬剪是苹果栽培过程中最重要的调控措施之一，通过冬剪不仅可以修整树形、平衡树势、改善通风透光条件，还可更新枝组、控制来年花量大小，以达到连年丰产稳产的目的。冬季修剪是苹果全年修剪量最大的一次，也是最主要的一次，下面就将冬季修剪常用方法进行介绍。
一、短截
指对1年生枝条的剪截，促使其抽生新梢，增加分枝数目，培养结果枝组和树体局部更新复壮。
1、轻短截：在次饱满芽口处，仅剪去枝条顶端的一小段(约1/3)，剪后剪口下方易形成较多的中短枝，可控制枝条旺长，促进成花;
2、中短截：在枝条中部饱满芽处修剪，饱满芽成枝能力强，生长旺盛，可用于延长枝头;在盲节(春、秋梢交界)处剪时，盲节处可形成多个中枝，控制枝梢旺长，有利于下部形成结果枝;
3、重短截：在枝条下部次饱满芽处剪，可形成1-2个短旺枝，培养结果枝组。
4、极重短截：在基部轮痕处剪，可抽生2个中庸短枝，常用于徒长枝修剪。
二、回缩
指对2年生及以上枝的剪截，促进后部生长、萌发新枝、更新复壮，因此常用于盛果期和衰老期果树。
1、枝组回缩：对于枝势转弱、枝轴下垂或过高以及冗长枝组，在中后部进行回缩，有利于枝组复壮，形成中小结果枝组;对于过密枝组可在下部进行回缩，改善光照，促进周围枝组生长;
2、延长枝回缩：当延长枝原头下垂或长势变弱时，可回缩到后部2-4年生长势良好分枝处，有利于增强延长枝生长势;
3、大枝及辅养枝回缩：当同层骨干枝过多时可缩剪1-2个大枝，对于两骨干枝中间的辅养枝，在其枝轴基部分枝前回缩，有利于改善光照和骨干枝的扩大;
4、老树更新回缩：在背上多年生、生长良好枝的基部进行回缩，重点回缩主、侧枝，减少生长点、复壮枝势。
三、疏枝
指将枝条齐根剪除，多用于盛果期枝量大、衰弱枝较多的果树，疏枝对全树有削弱作用，但可改善通风透光条件，提高叶片光合作用效率。
主要疏除密生枝、竞争枝、轮生枝、并生枝、重叠枝、交叉枝等。疏枝时，要齐根剪，并留有20°-30°倾斜角;疏枝量较大、去强留弱时，削弱作用大，可用于辅养枝的更新或延缓旺树生长;疏枝量较少、去弱留强时削弱作用小，可集中养分，促进强枝生长，可用于大枝更新或弱树复壮。
以上介绍的苹果冬季修剪方法仅供参考，种植户在修剪果树时要结合苹果种植区域、品种、气候条件、生长条件及栽培管理方式和果园实际情况灵活调整。
