电容式数字显示水份测定仪，是升级版，采用两根不绣钢直接插入法测定粮食的含水量。
比原先铜棒式插放法更难磨，显示器提供蓝屏显示，探头接触被测物便会夜光显示，使用户可在夜间操作。
本机外观流畅，测试迅速、读数直观、携带方便。
主要用于粮食收贮袋包监测，是收购粮食的理想设备。
操作方法:
1．开机：将开关拨到“开”的位置，仪器便显示出一定的数字。
2．校正方法：
取含水量接近标准值的粮食样品，用105℃烘干法先测试出被测品种粮食的水份含量，再用ZD-SC-5F水测仪的插入该粮食；
并调节“校正”旋钮使数字与烘干法测出的水份含量读数值一致，然后倒去粮食；
此时该仪器所显示的数字就是所测品种粮食的“起始值”。
为准确起见，应取三次的平均值作为“起始值”。
但因产粮地区和粮食品种的不同，春同类粮食的“起始值”也会有些上下波动，应以105℃烘干法校正。
3．测试
⑴仪器开机后，在未插入被测粮食前，先调节“校正”旋钮，使其数字指示到被测品种粮食的“起始值”。
如测某品种水稻调到6.5%，测某品种小麦调到6%。
⑵将仪器插入被测粮食，此时该仪器所显示的数字就是被测粮食含水量的百分数。
操作时，为了减少测量误差，每次插入粮食的方法和速度应大体相同。
注意事项
⑴仪器每次使用完毕，应关掉电源，并将仪器擦拭干将存放在干燥阴凉处。
长期不用，应取出电池，以免腐蚀仪器。
⑵仪器切忌乱拆乱卸，如果发生故障，应与本厂联系修理.
⑶仪器便用半年后，如发现其数字指示不准。或校正不到起始值，应更换电池。
⑷仪器正常使用，保修一年。
工作原理:
本仪器由电容传感器,C/V转换电路,A/D变换器和LCD数字显示电路组成。
电容式传感器插入被测粮食后,其内介质就是被测各种不同粮食。
由于水的介电常数比一般物质的介电常数大得多；
所以被测粮食含水量只要有一微小的变化，就会引起传感器电容量有较大的变化。
通过C/V转换电路及A/D变换器，LCD数字电路便直接显示出被测粮食含水量的百分数。
