莲藕的根部可以生食也可以做菜，莲子同样可以生食，莲子芯还可用作药材。莲藕还可以加工成藕粉，具有开胃、滋补、消食等功效，莲藕从印度引进后在我国大部分地区均有种植。下面就来介绍一下莲藕旱地栽培技术。
一、藕池建筑技术
1.建池地的选择：在建筑藕池时选择地势平坦、向阳、水利方便的地块。池*要求为*质疏松、肥沃、富含有机物质的粘壤*。建池时一定注意不要在风力较大地带建池。
2.筑池技术：旱地藕池修筑一般采取半地下方式，藕池的形状可根据建池底的地形、地质确定，一般正方形、长方形。面积在200~350平方米之间，单池面积不宜过大，过大修筑时操作困难。修筑前先把筑池底30厘米的*层清理到一般，修出藕池轮廓，航海四池底，覆盖塑料薄膜，然后用1：1或1：2的混凝*压实、抹平，混凝*厚度一般不少于4厘米，沿池底四周用空心砖砌好围墙，用灰抹实，处理好墙与斥力的接缝防止漏水。待混凝*凝结后，再将筑池前清理出的池*回填，注意围墙四周要留防水口。
二、平衡施肥技术
1.旱地莲藕高产施肥：根据莲藕生育期长、需肥量达的特点，基肥主要以腐热的农家肥和氮、氢、钾复合肥为主，要求亩施优质农家肥5000公斤，复合肥50公斤。在莲藕栽植前施入的基肥要与池*充分混匀，当莲藕基叶长出20厘米时，亩追肥30~40公斤复合肥。
2.旱地莲藕的肥料效应：莲藕需氮量较大，应以基肥为主，追肥过多地速效氮容易引起烧苗和徒长，影响产量;磷、钾肥要配合施用肥量应控制在亩施比例1：0.7：0.8左右。
三、栽培技术的良种选用
推广示范的莲藕品种为本地产白莲藕品种，谷雨前后种植，寒露前后采收，亩产3000公斤。莲藕长圆筒形，较粗壮，皮玉白色，顶芽黄白色，叶芽黄绿色。主藕4~5节，肉质脆嫩，韩粗纤维少，生食、熟食、均可，品质好。花粉红色、较少，是本地的高产品种。
四、合理种植密度
莲藕栽种密度一般因品种、*壤肥力、栽培方式和栽培季节的不同而异，本地白莲藕习惯上一般采取穴栽法，每穴单株2~4枝，穴距1.5~2米，行距2.0米，亩栽种量200~250公斤。
五、加强管理
1.除草：藕田除草一般从第一次施肥开始，到封行前结束，除草时可以把藕池的杂草圈成团捺入泥中，结合除草也可以进行植株调整工作，把浮叶、黄叶、枯叶也捺入泥中，但要注意在植株封行之前，不要过旱把浮叶除去，以免影响光合作用。
2.追肥：莲藕追肥一般只追1~2次，第一次在栽植后20~25天，有1~3片立叶时进行，追肥一般以腐热好的有机肥为主，可适当追施复合肥30~35公斤/亩，最好不要追施速效化合肥和未腐热的鸡粪。第二次追肥在封行前，这时候可适当追施少量化肥促进结藕。
3.灌水：灌水要根据莲藕的生长特性及生育阶段，遵循先浅、中深、后浅的原则进行。
4.植株调整：莲藕的植株调整主要为摘老叶、折花梗、除老藕，浮叶、老叶、枯叶、黄叶都应及时清除以利通风透光，摘除后可捺入泥中，前期浮叶不能过早摘除以免减低光合作用，折断花梗可减少养分消耗，花梗要折断不能拔除，以免拔除后花梗孔道进水引起藕节腐烂。
以上就是莲藕旱地栽培技术，希望对您有所帮助，想了解更多农业种植知识请关注 学堂!
