臭氧在消毒杀菌方面的应用已经有了上百年的历史，臭氧以其强而有效的氧化能力来杀菌，而不像传统所使用的化学物。故其根本不会产生任何的残留或其他的副产物。
在养殖行业空气中满是细菌和病毒，动物自然或生病，不解决污染的源头，如何才能遏制牲畜生病呢？在传统养殖中，预防和抑制疾病传播的最有效途径就是通过喷洒药物和喂给药物，或提高圈舍的通风。经常喂药或者喷洒药物对消费者也带来身体上的伤害，消费市场附加值较低；就算保持良好的通风，但大量的细菌仍然存在，没有彻底解决问题，只是徒劳而已，并且在冬季需要保持圈舍内的温度，通风的话要么会使圈舍内温度降低，要么会导致畜禽感冒或得其它疾病。臭氧杀菌是目前防治畜禽养殖疾病最有效的方法可以很好地解决这些难题，不仅可以对水消毒还可以有效杀菌消毒净化养殖环境又可减少畜禽用药。
臭氧可防止来自水中有害的，金属与矿物质的累积，可使水中的金属与矿物质使其沉淀，可使水中的金属与矿物质使其沉淀。用含氯的水后不久将会造成阻塞或粘滑物可维持水管的清洁。而畜禽经常饮用臭氧水可改变肠道微生物群，减少肠道中细菌数量，提高动物对食物营养成分的利用率，增加了营养供养，使动物健康生长。
臭氧与具有刺激的化学物有所不同。因其可继续的产生，故不象化学剂需要经常的维护与存储，于水中的臭氧不会分解，故不会产生任何对健康有害的物质。经氯处理的水了如当氯离子与水中有基物发生反应是，其所产生，如：氯胺、多氯联苯、三卤甲烷，以及其他的致癌物质等有害副产物。
臭氧化后的饮用水可达到以下重要的任务：
1. 降低或限制罐装水中的有害的病原菌。
2. 提高水中不溶性氧气含量。
3. 可使不溶性的金属以及矿物质沉淀。
4. 可限制到有害消毒剂的副产物：DBPS。
以上这些作用的结果是：
1. 加快增重。
2. 使死亡率下降。
3. 提高抗热能力。
4. 促进饲料效率。
5. 促进产蛋率。
牲畜得病的重要原因就是圈舍内的空气污染导致的呼吸道疾病和饮用水污染导致的消化道疾病。而臭氧是一种广谱、高效、无污染的杀菌剂，可以直接作用于细菌的细胞膜，直接破坏病毒的DNA和RNA。在养殖场使用臭氧消毒设备进行消毒是国际公认的方法。棚圈内的食槽、饮水器、育雏加温设备、禽类的产蛋箱等在使用前都要进行一次消毒，这些也可以用臭氧水进行消毒。方法是用臭氧发生器制取臭氧水，将这些器具浸泡在臭氧水中，然后刷洗消毒，最后用臭氧水冲洗后，晾干。总的来说，使用臭氧发生器可以对养殖场的空气和水进行消毒，杀灭细菌和病毒，消除臭味，减少牲畜得病，减少药物投喂，帮助牲畜提前出栏。
