茄子是我们常见的蔬菜之一，虽然说茄子可以一年生产两茬，但大部分地区都是在早春进行栽培，而冬季茄子供应比较少，价格自然会有所上涨，因此在冬季种植茄子，也是有很经济效益的。现在小编就来说说，关于基质袋栽培茄子的技术讲解。
1、栽培品种
在品种上要选择那些花萼小且无刺、早熟且丰产、生产快采收长、结果重量在400-450g、果实呈现紫黑色、有光泽且寿命长、味道鲜美、商品性能好的品种。
2、栽培基质
将进口的泥炭、蛭石、珍珠岩，按照8：1：1的体积搅拌混合最为栽培基质，同时还需要配合营养液进行浇灌。
3、基质袋的准备
将栽培的基质装入40x80cm的基质袋内进行封口，之后将基质袋水平放置在高度为20-25cm的地方。将基质袋按照160cm的行距离排放在栽培温室内，排放方向根据温室走向而定，并且在两行的基质袋中间，要铺设具有加温作用的钢管小车轨道，同时备好滴灌设施。
4、定植
定植时，按照行距离为20cm，每667m定植2000株。定植方法为：在定植前，要按照20cm的株距离用打孔器在基质袋上打孔，并将定植孔挖成6 cm 深的坑，之后要把栽有嫁接苗的营养钵的底部用刀削去，将削去的底的营养钵直接栽入定植孔内后压紧。等定植完成后，要进行营养液滴灌工作，将每个滴头分别插入营养钵中，滴灌一次，要滴透水，这样可以使得基质袋内的基质吸水达到饱和，再在每个基质袋两侧的底部各戳4-6个渗水孔，以便使多余的水分渗出。由于基质袋内的基质不含营养物质，因此必须每天滴灌营养液以维持茄子正常生长，营养液以HP6.5 左右为宜，EC 值以1.5-2.0 mS/cm 为宜。由于进口泥炭的通透性和持水性都较好，一般情况下当基质达到饱和持水量时依然具有很好的通透性，因此每天应滴灌营养液2-3次。通常情况下，在门茄坐果前每株每次滴灌营养液100mL 左右，以后逐渐增加，当株高达到1.5m时每株每次滴灌营养液300mL 左右。定期测试基质挤出液的EC值，若EC值超过2.5 mS/cm，则视情况滴清水2-3 次。田间观察时必须密切注意茄子长势情况，避免植株出现缺素症或元素中毒。
5、采收与贮运
判断茄子是否成熟，可以观察萼片与果实连接处的白色或浅绿色的环状条带，如果环状条带不明显或者真正慢慢消失，则可以进行采收。在采收的时候，不要直接用手瓣，应对使用剪刀剪断果柄，这样可以减少呼吸强度和水分蒸发。采收时间应该在傍晚或者早晨，采收后将茄子用一层纸包装起来，要是觉得麻烦，也可以装入塑料袋内，之后将茄子按照头对头、尾对尾的方式一层层地摆放好。在冬季或者早春运输茄子的时候，要使用保温车，如果条件不允许则可以使用棉被包裹保温，而在夏季则要对茄子需在装筐后浇冷水降温，远距离运输的则要在筐内装上冰块。
