对油茶树进行科学的整形修剪可以强壮树势、培养优良的树体、促进稳产增产、增强抗逆能力、减少病虫害的方式等等，因此在油茶种植管理过程中，整形修剪是必不可少的工作。
一、修剪原理
整形是指油茶在幼林前期，通过整形修剪形成合理的树形;定干整形是定植后在距离嫁接口30-50厘米处定干，适当保留主干，第一年在距地面20-30厘米处选留3-4个生长强壮、方位合理的侧技培养为主枝;第二年再在每个主枝上保留2-3个强壮分枝作为副主枝;第3-4年在继续培养正副主枝的基础上，将其上的强壮春梢培养为侧枝群。修剪是在整形的基础上逐步修剪枝条。幼树应以整形为主，合理修剪对幼树树体可增强新枝的生长，所以只能轻度修剪，尽量多留枝，使主干尽量萌发新梢，扩大树冠，提早结果。 油茶无性系品种的树形是特定的;油茶林高干、冠幅小、产量低;相反低矮、冠幅大、产量高。科学调整树体高度和冠幅，适度矮化。总目标是：修剪成自然圆头和开心形树冠。
油茶需要较高的叶面积指数。叶片是光合作用制造养份的工厂，叶面积指数越大，光合作用制造的养份就越多，效力高产量也就高，并且大小年不明显，产量稳定。如果在修剪时强调内膛空，过分打枝打叶，就会影响油茶的产量及生长。
树体培育修剪整形的目的是平衡树体“源-库”关系，植物学上的源是产生、提供同化物的器官，一般指成熟的叶片;而库是贮存、消耗光合同化物的器官，包括幼叶、果实和根等器官。 油茶是生长较慢的树种，油茶进入盛果期后，大量的养份用于着果，每年大部分只抽春梢，长度一般20厘米以内。如果在幼林过度修剪、就会对油茶生长有影响，会推迟盛果期，甚至降低产量。油茶与果树不同，果树的枝条生长较快、较长，很快就填补了空间，而油茶却难以恢复。
二、 修剪目的
修枝是除去无用枝，整形是调整树形。通过适当修剪，使树体结构良好，通风透光，养分集中，病虫减少，促进生长发育，充分利用空间，使树冠上下内外立体结果，达到高产稳产。
三、 修剪方法
修剪成林以疏删轻剪为主，主要修去过密枝、下脚枝、重叠枝、病虫枝、干枯枝、寄生枝、衰老枝和徒长枝。成林修剪的要领是：浓密的适当重剪，稀疏的轻剪;树冠下部和内膛适当重剪，树冠上中部和外缘轻剪;长势弱的适当重剪，长势旺的适当轻剪。总之，丰年树的修剪程度宜重，疏删和短截部分结果枝，减少结果量，促发新梢，剪除夏梢。灵巧运用“剁脚、砍头、掏心”(也叫亮脚、清膛、控杆、修边)。根据树体实际，着力培育成“外圆内通”的圆头型或开心型树冠。
四、修剪时间
修剪时间在油茶生长休眠期进行，即12月到翌年2月为好，以冬春为宜(每年12月至次年2月，收摘茶果后到春梢萌发前)。树液流动缓慢，伤口易愈合;花芽尚未分化，适当修剪可多萌发春梢，多分化化芽，多开化结果。
五、修剪步骤
先剪下部，后剪中部;先剪树冠内部，后剪树冠外缘。做到内膛“通而不空”、内饱外满、左右不重、枝叶繁茂、通风透光。总的要求是：小空、均匀、通风、透光、增加光能利用，增大结果面积。
六、油茶修剪注意事项
修剪原则： 疏剪为主、剪密留疏、去弱留强、大年重剪、小年轻剪、弱树重剪、强树轻剪。
1. 每次修剪强度不宜过大，以免过多消耗养分和削弱光能利用。
2. 油茶花芽多集中分布在枝梢顶端，故宜疏删，不宜短截。非休眠期不要随意短截当年新梢，防止出现菊花状丛生枝出现，丛生枝应作疏删修剪。
3. 修剪要与垦复、施肥、间作和防治病虫害等措施配合，以便尽快恢复树势，形成较理想的树体结构。
4. 修剪的切口要平滑，用锋利的刀、剪、锯结合的方法修剪。刀法总结为三个字：贴(近)、平(行)、斜(口)，贴近保留枝，使保留枝与剪口平行，修枝切口要光滑且有一定角度，也就是斜剪，做到修剪千万不留桩，禁止用手直接掐断枝梢。
5.徒长枝修剪：徒长枝多为夏梢形成，应作疏删修剪;如有意作骨干枝，应待第二年长出侧枝后再作处理，应在与侧枝交汇处短截。注意将最上部的枝朝向树体发育的目的方向，特别要防止对徒长枝随意短截。
①、修剪的病虫枝要妥善处理，最好烧毁，特别是钻蛀性害虫。
②、修剪后要加强树体管理，及时除萌抹芽、以防养分分散。
七、油茶修剪具体操作
1. 基本方法：打顶：又叫摘心;对象是顶端的枝芽，短截：对象是生长过旺枝、徒长枝和生长不合理枝条，促进短截部位枝条生长健壮、枝芽萌发，达到控制、分枝、促壮的目的，回缩：对象是多年生渐趋衰老的枝干和生长极端不合理的枝干，疏枝：对象是主干枝、侧枝、枝组、小枝，从基部疏除。
2. 整形对象：脚枝、主干枝、侧枝(主要是疏剪、短截或回缩)、下垂枝(采用短截或疏剪)、生长过旺枝(采用短截或回缩)、生长过密枝(对主干密集的采取开天窗，从中间适当抽剪部分主枝;对侧枝密集要多剪向下生长枝条;对枝组内过分密集的要通过剪除部分枝条，让树冠枝条密而不挤，通风透光)，损伤枝(对损伤严重的一律从基部剪除)，萌生枝、交叉枝(合理剪除其中一枝)，重叠枝(剪弱或靠近内膛的重叠枝)。
3. 基本要求：从小培育，把握重点;下部卫生，上部通透;长枝短截，短枝疏剪;剪密留疏，去劣留优;空间充实，冠层饱满。
4. 最佳时间：油茶树体培育基础是前3年，关健是4-8年，一年中有利时间是在采果后至立春前。
5. 主要步骤：一是清脚枝，亮裤腿;二是定主干，明骨架;三是疏枝条，保通透;四是清内膛，利通风;五是剪伤枝，促生长;六是修外围，造树形。
八、油茶不同树体培育
油茶树体培育要尽量按照树体原有基本形态进行培育，要“因形造型”。一般对骨干枝应保持生长健壮，构架合理;对辅养枝则应及时控制和调节转化为结果枝;对老弱枝组需及时短截更新;对生长过低的脚枝、枯枝、病虫危害严重枝、损伤后难以恢复的枝条及时剪除。特别对油茶幼树尤宜轻剪为主。油茶常见树形有：单一主干型、树体直立型、自然开张型、树冠紧凑型、枝叶下垂型五种。理想树形是圆头型和开心型，其次是分层型和枝组型。
1、圆头型树体培育：树体 修剪要点：清脚枝，控制直立主干或枝条的顶端优势，合理选留主干枝，适当疏除密集枝条。
①、单一主干树体培育：选留合理侧枝，保持适当枝条长势和枝条量;培养枝条较少一方枝条抽发和生长，使树冠四周枝条相对均匀合理分布。
②、树冠直立型树体培育：开天窗，疏剪不合理骨干枝，压缩直立优势枝条，选留合适侧枝，可辅以拉枝等枝术措施。
③、树冠紧凑型树体培育：开天窗，清除部分主干枝，选留适当一级侧枝，对过密枝条进行疏剪，短截生长较旺枝条。
④、枝叶下垂树体培育：对大量生长下垂枝条进行短截，必要时辅以拉、撑技术，促枝条向上生长;对过密枝、弱枝进行剪除。
2、开心型树体培育：开心型是指树冠向外扩张明显，树冠通透性较好，枝叶分布相对疏松。树体修剪要点：清除过低脚枝，疏剪密集地方枝条，控制主枝和侧枝数量，适当控制中心及四周枝条向外的长势，培育短枝生长。
①、多主干树体培育：对密集的中间部分主枝进行开天窗，压缩各主干的优势枝条长势，剪除过密侧枝，促进枝条疏密有间。
②、直立型树体培育：回缩主干枝，去除不合理主干枝，保留枝条芽口全部向外，促进枝条向外扩张，剪除向内生长的过密枝条，辅以拉枝进行整形。
③、树冠紧凑型树体培育：开天窗，适当剪除其他不合理的主干枝，对侧枝进行适度修剪，短截生长过旺的枝条，必要时辅以拉、撑等枝术整形。
④、枝叶下垂型树体培育：对生长过旺导致下垂的枝条进行大量短截，适度选留主干枝和侧枝,剪除向下生长枝条，辅以撑、拉枝枝术进行整形。
3、分层型树体培育： 树体修剪要点：修剪层间交叉枝条，对层上向上生长枝条进行短截，剪除层间下垂枝条，疏剪层间枝叶，保持通风透光效果。培育台阶分层型树冠是针对主干明显树体。
4、枝组型树体培育：树体培育要点：对大枝组之间枝条进行疏剪，剪除枝组间或枝组内交叉、密集枝条，使枝组间相对间开，枝组内枝条密而不挤，受光充分。主要针对开张型、主干直立型、短枝密集型树体。防止单一枝组过大，挂果量大使树体受伤;对长主干无枝组的要进行短截，使枝组间保持适当距离。
九、油茶不同树龄培育
油茶树体培育基础在幼林期，关健在初投产期，重点在盛产期之前。
1、幼林期树体培育：造林后2-4年。主要特征：新梢生长旺盛，顶端优势明显，树体萌发力较强。培育目标：培养合理骨架基础，让树体合理分枝，形成良好树体基础构架。培育原则：合理定干、科学选留主干和侧枝，促进侧枝萌发，控制顶端优势，促进基础树冠形成。培育任务：培育合理主干和合适侧枝，及时除萌和适当进行短截和疏剪，培育树形基本构架，适当摘除花苞。
2、初产期树体培育：第4年开始挂果，大概持续3-4年为初产期。主要特征：兼有重要的营养生长和生殖生长，要辅以人为促进和控制。培育目标：主干选留科学，枝干分布合理，枝叶生长清晰，密而不挤，营养生长与生殖生长相对平衡，略有富余，树冠生长饱满。培育原则：调整主干数量，枝干方位科学，选留枝叶清晰，控制不合理生长，促进早实丰产。培育任务：修剪脚枝、不合理交叉枝、重叠枝，控制生长较旺枝或挂果较多结果枝，调整不合理生长枝，培育良好的基础树形。
3、盛产期树体培育：油茶造林后7-8年可进入盛果期。主要特征：生殖生长逐渐占主导，树冠扩张，相互郁闭，内膛枝叶逐渐干枯，树冠外围变形严重，要注重控制营养生长过旺、生殖生长过多。培育目标：树体高度、冠幅适中，枝叶分布均匀，密而不挤，通风透光，营养生长与生殖生长趋于平衡，树体生长健康。培育原则：枝干枝叶分布合理，树冠大小适中，树体饱满透光透气，生长平衡。培育任务：调控过旺营养枝、结果枝，剪除过密枝、枯枝、病虫枝、损伤枝。
在油茶种植过程中对油茶树进行必要的整形修剪是油高产稳产的基础，扎实的基础是油茶高产稳产的前提。因此种植户因做好油茶树的管理，尤其是修剪工作。
