桂花鱼是餐桌上常见的水产之一，养殖起来也需要一定的技术含量。下面来看看经验充足的养殖户是如何养殖出优质的桂花鱼的吧!
1.选好苗
精养桂花鱼一定要选择好的苗种而不是选择便宜的苗种。对于这个问题大家一定要重视，不能贪图便宜，切记切记。
对于一时无法判断这个苗种的质量情况，建议可以从以下几个方面考虑：
第一：育苗水质环境，尤其是孵化用水要求比较高;
第二：育苗老板的人品和你跟苗场老板的关系，人品好跟你关系好的相对来讲可行度高;
第三：育苗老板的养殖理念如何，注重生态养殖防病的苗质量会好，多用抗生素防病的差，畸形率高;
第四：本地生意做得好的苗场的苗质量有一定的保证，以做外省为主的一般不会有多好，这个大家懂得;
第五：价格，一般贵的苗种质量较好;
第六：最好有用自己的苗养殖的成功案例，用事实说话，苗来源质量可靠，经过多重筛选，必要时也会做病毒检测，不能携带病毒，采用生态防病育苗技术，抗生素使用率非常之低!
2、选好塘
对于选塘这块很多人不是很重视也没有什么经验。其实它也是很重要的，底质好的池塘水质也比较好，一般养殖比较顺利。
要求池塘底质淤泥10公分左右为好，淤泥不能太深，另外砂质壤*比较好，砂质*质净水能力强，适合比较低产的鱼塘，如3000斤/亩以下，壤*吸附性强，适合高产鱼塘，如4000斤/亩以上;
培育出来的水质要比较稳定，有一定的肥度的池塘底质为好，那些水质容易浑浊或者不稳定的池塘不建议用来养桂花鱼，对于不清楚如何选择的池塘可以先让这个池塘养一年其他的鱼类，看其水质情况判断这个池塘适不适合养殖桂花鱼。
注：选择一个容易培出有一定肥度的池塘养殖桂花鱼;
3.分级标粗
核心思想就是放规格整齐的大苗，因为小苗长大后分化较大，如果再加上本来放的苗本身就不整齐大小分化就更加严重，那些小鱼其实就是亏本鱼。
建议宁缺毋滥，那些大苗好苗才是你的赚钱鱼，有条件的建议标粗到2-4两后再过塘，同时把太小的苗丢掉。
4.勤调水改底
我的调水思路是这样的：
①多晒塘，清好塘
准备用桂花鱼的池塘一定要多晒塘，有条件就晒2-3个月，养殖病害会少很多。
②充分利用池塘本身的自净能力，一定要想办法让这个水质有一定的肥度或者说有一定的藻相;
③底质决定水质如多改底，底好水自然就好;
④关键时刻调水如加鱼仔和天气差或者水在变时，另外药物调水也不是百利而无一害，不要有事没事用药调，乱用药可能会造成水变或者菌相藻相失衡;
⑤氨氮和亚硝酸盐不能长期太高，如使用硝化细菌和乳酸菌或者光和细菌同时配合改底;
⑥前期养藻类，后期养细菌。
5.会增氧
溶氧限制产量并不是说增氧机越多，开的越多越好。
建议：罗茨风机在高温期白天不能开，应该在低温、阴雨天和晚上多开，增氧效率还是不错的;叶轮式增氧机在水浑浊的池塘高温晴天白天不能开，这个时候不开增氧机，塘底溶氧会更高，同时水体自净能力增强，经过实践验证过的(下期内容会有专题讲诉)对于水浓绿或者阴雨天那就一定要多开，部分地区养殖桂花鱼水质浓绿遇到阴雨天增氧不足，桂花鱼处于长期亚缺氧状态，养殖病害会比较多，这个以江苏地区在7-8月份雨季时期问题较多为典型;水车对于水浑和水深的效果也不是很好。
6.会防病
对于防病这块首先要知道在什么阶段、什么时候容易发生什么病，然后做针对性预防，效果才会明显。比如小苗时阴雨天寄生虫危害较大，通过多氧化改底清洗鳃部预防;白肝白鳃病主要通过多保健、少刺激、少伤肝、防水变预防;
另外长期寄生虫感染和水浑水变易发生烂鳃病;长期水浑亚硝酸盐偏高容易有出血病;饵料鱼偏大或者一次性加鱼仔太多桂花鱼容易吐鱼有肠炎;“上春”“散春”期要加强营养同时防刺激;多观察桂花鱼追鱼和水质情况，及时处理，不要等严重了病急乱投医。
7.卖好鱼
不单单要会养好鱼还要会卖好鱼，每年从年前到国庆前价格会比较好。因此建议在国庆后和元旦前尽量不要卖鱼，养殖成本很低的地区除外，另外3-4月份天气不稳定，鱼发病率比较高，鱼也开始准备散春，价钱也还过得去，这段时间会有很多人卖鱼，一般需要到4月中旬开始桂花鱼存塘量又明显减少，桂花鱼又会快速升价，4月底或者5月初这个时候出鱼是一个比较理想的时机，前提是你的鱼到了规格同时没有发病，这个就考验养殖水平了，想要卖好鱼了解市场行情很关键。
