杨梅是夏季受人们欢迎的水果之一，其酸甜的味道具有开胃消食的功能，杨梅的中核可以提炼植物油，叶片可提炼香精，树根和树枝可做染料，树木可做木材，果实可以使用。下面来介绍一下杨梅常见品种及其种植特点。
1、东魁
东魁杨梅原产于浙江黄岩，因果特大而著称。
其主要特点：果实不正圆形，单果重20～25克，果色紫红肉柱较粗，可溶性固形物13.5%,其糖含量为10.5%，果汁含量为74%，而酸含量仅为1.35%，远远优于其他杨梅。
2、晚稻杨梅
因为它的成熟期要比其它品种迟15—20天，所以被人称为晚稻杨梅。晚稻杨梅浙江舟山市原产，为浙江杨梅的优良品种之一。
其主要特点：果实圆球形，平均单果重11.2克，紫黑色，肉质细腻，甜酸可口，汁多清香，肉柱和核易分离;可食率94%～96%，可溶性固形物12.6%。果实6月底成熟。晚稻杨梅大小年不明显，品质优，可适量种植。
3、大叶细蒂杨梅
产于江苏吴县。
其主要特点：果实圆形，平均单果重15克，果肉紫红色、柔软、多汁，可溶性固形物10%。果实6月下旬成熟。该品种成熟后不易落果，较耐贮，丰产但有大小年，可少量种植。
4、小叶细蒂杨梅
小叶细蒂原产江苏吴县洞庭东山及溧阳、常熟、无锡等地。
其主要特点：树冠高大，直立，枝细长，分枝多，叶披针形，全缘或先端稍有细齿，先端稍反卷，基部狭楔形。果实中大，扁圆形，平均单果重10.5克。肉柱圆形，排列紧密，果面较平整，完全成熟时果面深紫红色;肉较厚，质较硬，风味浓甜，品质上等，含可溶性固形物12.1%。6月底至7月初成熟。树势较强，座果率高，丰产优质，采前不易落果，较耐贮运，有大小年结果现象。
5、早荠蜜梅
系浙江省农科院园艺所等单位从荸荠种杨梅中选出的实生早熟品种。
其主要特点：6月上中旬成熟，比普通荸荠种早10余天采收。树势中庸，叶较小，两侧略向上。果实扁圆形，完熟时果面深紫红色，光亮，单果重约9克，可溶性固形物含量12.4%，可食率93.1%，味甜酸，品质优良。该品种进入结果期较早，抗逆性强。开花期比一般早20天，回避了"落黄沙"的危害，是该品种结实率高、产量稳的原因之一。
6、晚荠蜜梅
晚荠蜜梅是浙江省农业科学院园艺研究所从主栽品种荸荠种中选出的优质晚熟杨梅新品种。该品种比荸荠种延迟成熟5天以上，鲜食与加工品质均优，丰产性好，性状稳定，2003年1月通过了浙江省科学技术厅组织的成果鉴定。
其主要特点：该品种在浙江余姚4月4-15日开花，7月5-10日果实成熟，丰产性好，4年生株产量可达5.7公斤，6年生株产量可达36公斤，比荸荠种增产15%以上。果实深紫红色，果面无杨梅花光亮美观。甜味浓，口感佳，肉质致密，贮运性好。平均单果达12.5克以上，鲜食与加工品质均优;果实可食率达95.6%，可溶性固形物含量达13.7%，最高达15.7%。每年都有30-40%春梢和夏梢不结果成为下一年的结果预备枝，因此产量稳定大小年结果不明显。
7、水晶杨梅
亦称“白沙杨梅”。
其主要特点：色泽晶莹似玉，果实滚圆体大，其味鲜灵醇甜。可是这种杨梅树培育不易，从育苗、成林，大批结果，需要经过20年的时间。
8、大炭梅
其主要特点：大炭梅原产杭州、余姚等地，树势中等，树冠不大整齐，枝条细长。叶片厚大而稀疏，长椭圆形或广倒卵披针形，边缘略成波状。果大，圆或扁圆形，果底平或稍凹，重14克左右，果梗极短，肉柱长短不一，尖头或纯头带尖的，果面粗糙不平，色浓红而带黑。肉质柔软，汁多，含可溶性固形物9.9%，味浓，甜酸适度，品质优良。7月上旬成熟，果贮藏性较差，抗病、抗旱力较弱。
种植户在种植杨梅树之前可以进行参考哦，根据当地的气候、*壤环境选择合适的良种，才能种出优质的杨梅。
