今天的莲藕栽培管理技术整理于重庆市农村专业技术协会联合会，分为几部分来为大家讲解，感兴趣的菜农朋友都可以过来仔细学习。
1.地块选择
莲藕栽植应选择*壤肥沃、地势平坦、水源充足、渗水较轻的田块栽植。
2.品种选择
重庆地区莲藕种植消费习惯为煨煮或炖汤时肉质较粉、汤色白、味甜型品种。 宜选择鄂莲五号（3735）、鄂莲七号（珍珠藕） 、新一号、00-01莲藕、03-13莲藕等品种。
3.整地施肥
基肥应以腐熟的有机肥为主，每667m2用量应不少于3m3，化肥每667m2可施入磷酸二铵15~25kg或过磷酸钙50~70kg。氮肥和钾肥可以只作追肥使用。另外，每667m2还需施入锌肥3.5kg（或用安泰生25g兑15kg水喷雾）、硼肥1kg，耕翻平整好*地备用。此项工作应在春节前完成。
4.栽种
当*壤温度升至8℃以上时即可栽种，重庆地区早熟栽培适宜栽植期为3月上中旬，中晚熟栽培3月下旬至4月中旬。如果采用塑料大棚覆盖栽培，定植期可以相应提早15 ~ 20d左右。每667m2用种量为200 ~ 250kg，母藕、子藕均可作种。种藕应按大小分片栽种，行距为1.5~ 2.5m、株距为0.5~1.5m，边行藕芽应朝向田内。
5.水分管理
栽种后即灌水，栽种初期水深应保持3 ~ 5cm，浮叶出现后水深应保持6 ~ 7cm，2 ~ 3片立叶时水深应保持10cm，气温上升逐渐加深至20cm，后把叶出现后水深应保持10cm。
6.追肥
莲藕出现立叶后开始生根吸收肥料，之后进入旺盛生长阶段，而莲藕地下茎生育期很短。因此，4月初立叶出现后应大量追施速效性的肥料，每667m2可用尿素20Kg、硫酸钾25kg。尿素应穴施、掩埋，硫酸钾洒施，并注意通风。为防止烧苗，可用充分腐熟的饼肥、鸡粪或从田头粪堆中冲淡出的肥液代替尿素，效果也很好。若是大棚栽植莲藕追施碳铵、尿素及含尿素的复合肥均易引起烧苗，确需追施氮肥应把肥料施入*壤，并日夜通风3 ~ 4d。
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