何首乌是一种名贵的中药材，在我国大部分省市均有分布，具有补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾等作用。下面就来介绍一下何首乌栽培技术及种植效益，内容仅供参考!
品种简介
何首乌名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。产湖南、湖北、江西、广东、广西、陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。其块根入药，可安神、养血、活络，解毒(截疟)、消痈;制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见的名贵中药材。也是药食两用的大宗中药材。
种植技术
一、选地整地
选择坡度小于15°地块在移栽前15天深翻30cm，捡尽杂物，耙平*面后用50%可湿性多菌灵750倍液喷施和50%辛硫磷乳油200mL 拌25kg细*撒施于*壤中，5天后起厢、供移栽用。
直接用中药材专用肥料或起厢前按每亩有机肥2500kg、有机复合肥100kg、磷肥50kg施入底肥，按间距1m开沟20cm深，撒入混匀的底肥后回沟填平。以施肥沟为厢面中心，厢面宽70cm，厢间开沟，沟宽、沟深各30cm。
二、大田移栽
移栽时间：3～6月或9～10月份;选择雨后晴天或阴天起苗移栽。按株行距30×25cm、沟深5cm，在每厢内栽植2行何首乌苗，每亩栽植幼苗4500株左右，栽种完成后浇足定根水，栽植完毕后清理好厢沟。
三、田间管理
1. 移栽之后可用中药材专用除草剂，定期检查幼苗存活情况，发现缺苗后及时补苗。(在灌溉条件不好的情况下建议覆膜栽培，具体做法如下：厢沟整理好后用乙草胺封闭、覆膜，采用“打孔法”植入幼苗)。
2. 施提苗肥 当苗高大于20cm后用中药材专用肥料撒施或点施尿素20kg/亩以促进幼苗生长。
3. 搭架 移栽一个月后或何首乌苗高30~40cm时，将2~3cm粗、2m长的竹竿插于两颗何首乌苗之间，搭建成“人”或“品”字形竹架，上端用绳子捆绑固定;人工辅助何首乌茎藤按顺时针方向缠绕于竹架上，每株何首乌只保留2根茎蔓，用剪刀将其余弱、小枝蔓从基部剪去。如果劳动力不够也可以不搭架，用镰刀或枝剪控制藤蔓。
4. 病虫防治 苗期注意防治蚜虫、盲椿蟓和金龟子。
5. 除草 当发生草害时及时人工拔除或用小锄头浅锄并结合墒情进行灌溉。
6. 打顶 当何首乌茎藤长至2m高时用镰刀或枝剪剪去茎顶，当侧枝生长过旺时适当剪去部分侧枝并去除下部(基部35cm以下)老叶。
7. 长乌肥 在8~9月的立秋后结合中耕锄草施一次长乌肥，每亩施用有机复合肥50~60kg。在两行之间沟施或在两株之间穴施。
8. 留种与除花序 除留种地外在何首乌出现花蕾时用枝剪及时剪去花枝。
两年生何首乌，在第二年3月发芽前追肥一次;8~9月立秋前后施“长乌肥”一次。
其它管理 遇年阴雨时注意及时疏沟排水;夏季遇高温干旱时建议下午四点后浇水，以避免高温灼伤叶片。
四、采收与加工
1. 首乌藤(夜交藤)的采收
何首乌生长2年后的10~11月，当何首乌叶片出现枯黄后选择无雨天，先拆除竹架除去未木质化的细小枝条以及嫩枝后，将木质化的何首乌茎藤切成85cm长度，捆扎成捆运回晒干，阴凉通风处保存。
2. 何首乌的采收
大田种植2年后的何首乌，于10~11月、叶片枯黄后，选择无雨天采挖。
除去地上的首乌藤后顺厢面挖出首乌地下块根，抖去泥*、去除须根和根蒂后按大小分级、装框，运回库房以便加工。
3、何首乌产地初加工
洗净泥*，大的切成2厘米左右的厚片小的不切，晒干或烘干即成。以体重、质坚、粉性足者佳。
效益分析
何首乌广泛用于中医药、保健食品、保健饮料、美容化妆品的开发生产。三年生何首乌每亩产不同规格的何首乌1200公斤左右，切片后按各规格平均18元/公斤计算，每亩收益应是18元/公斤×1200公斤/亩(三年)=21600元/亩(三年)，平均每年每亩收益7200元左右。何首乌藤也是一种中药材，亩产300公斤左右，按目前市场价格5元/公斤计，亩收益1500元左右。何首乌嫩枝叶还可以制作保健茶。
何首乌易种易管，用工少，成本低，经济效益可观，是农民脱贫致富的途径之一。需要注意的是药材市场行情变化大，需要在了解市场行情的情况下进行种植。
