有机肥的施用可以全面地为作物提供营养、增强作物抗逆性、促进微生物繁殖、增加和更新*壤有机质，在增加作物产量的同时改善作物品质，因此在实际生产中被广泛应用。有机肥的施用既能培肥*壤，又能供给农作物所需无机及有机养分。下文针对目前常用有机肥在作物尤其是药用植物栽培中的应用方面进行分析。
1 有机肥对作物生长以及作物生理情况的影响
1.1 有机肥对作物生长的影响
大量研究表明, 适宜浓度的有机肥能够显著促进幼苗的生长, 对农业生产具有相当重要的现实意义, 不同的有机肥也会起到不同的作用及效果。徐金忠等研究发现, 施用适量有机肥对荚果蕨地上部分生物量积累最为有利, 以腐熟猪粪肥的效果最佳。同时发现有机肥与无机肥的配合施用也能产生很好的效果。杨朝勇、滕树川研究发现, 施用农家肥牛粪可以有效提高人工栽培丹参产量。徐建中、王志安等研究发现, 有机肥与无机肥的配合施用, 既能提高有效成分含量, 又能使益母草增产。王斌等研究, 肥料对柴胡生长的作用时发现, 整地时要施*杂肥, 追肥时以培育壮苗为主, 中耕要施人粪尿, 同时配合施用过磷酸钙和硫酸铵, 用此方法对柴胡的生长有促进作用。通过多种实验可以表明, 有机肥对药用植物幼苗的生长起着重要的作用, 使其叶面积增大, 增加叶绿素含量、生物量等。
1.2 有机肥对作物光合作用的影响
孔祥波等研究表明, 增施有机肥特别是生物有机肥可显著提高生姜叶片的光合速率。井大炜研究表明, 随着鸡粪有机肥比例的增加, 杨树苗叶片的几项指标呈先升高后降低的趋势, 包括蒸腾速率、净光合速率、胞间CO2浓度和气孔导度。此结果说明, 适量施用有机肥可以在一定程度上增强作物光合作用, 能有效保证有效物质的积累以及光合作用产物的积累与供给。杨德廉等研究结果显示, 施用不同有机肥影响了烟草叶片气孔导度。施用牛粪可以增加烟草叶片气孔导度, 与只施用化肥的处理没有显著差异, 但与其他有机肥的处理相比气孔导度显著降低。
2 有机肥对作物*壤理化性质的影响
2.1 有机肥对*壤容重的影响
曲贵伟等相关实验数据表明, 对过于疏松的*壤, 生物有机肥料可以提高*壤容重, 并且其作用随着施肥量和茬口的增加而增加, 通过提高*壤容重来改善*壤通气透水的性能。李军营等研究结果显示, 玉米秸秆、新鲜猪粪、未腐熟有机肥和腐熟有机肥, 四种有机肥的添加均明显降低了植烟*壤的容重, 但是各处理在烤烟各生长时期*壤容重变化均不显著。
2.2 有机肥对*壤速效养分的影响
付崇毅等实验结果显示, 经过有机肥处理过的*壤, 速效钾、速效磷、有机质、碱解氮、全氮和有效硫等含量显著高于对照组, 该实验证明, 合理施用有机肥可以提高*壤中的速效养分含量。李军营等研究表明, 与对照组相比, 在添加过猪粪或未腐熟、腐熟有机肥后的*壤中的速效钾、速效磷等含量均显著提高。
2.3 有机肥对*壤有机质的影响
研究表明, 不同作物在生长发育过程中会产生一定分泌物, 同时包括不同的耕作和管理方式。例如人参须根的矿化分解过程等都会影响*壤中酶的活性, 会使酶的活性增强, 同时促使固态养分向有效养分转化。王长军等研究结果显示, 施肥处理过的作物有机质含量明显增加, 其中, 表现不施肥处理组含量最低, 优化施肥组有机质含量与不施肥组, 相比有明显增加, 而优化施肥的同时再施用生物有机肥组相比于单纯优化施肥组有机质含量又有一定提升。李军营等研究数据显示, 对照组*壤中有机质含量很低, 而添加腐熟、未腐熟有机肥、新鲜猪粪、秸秆等有机肥物质后, 40天时有机质含量与对照组相比均有显著提高。
目前，想要有高产量又有好品质，就必须依靠科学技术的支持，科学管理、科学栽培，做到最大程度上的保质保量。针对药用植物而言，有机肥的应用不仅能够全面性的提高药用植物的产量和质量，更能够改善生态环境。随着中药材科学化、规范化栽培的推广， 有机肥的使用必将逐步取代化学肥料，因此，有机肥的种类、复配及在药用植物中的应用研究必将成为新的热点。
